Лихорадка, травма, инфекционные заболевания увеличивают скорость распада белков, и снижают эффективность утилизации аминокислот

Для достижения азотного баланса потребность в белке у таких больных увеличивается до 50%

Расчет суточного азотистого баланса (в г.), для больного находящегося на постельном режиме:

Суточное поступление белка (г) = содержание азота мочевины в суточной моче (г) + 2,5

(2,5 - приблизительное количество азота потерянного с калом и потом), азот мочевины в 2,14 раза меньше числа выражающего концентрацию мочевины

Расчет суточного азотистого баланса

(в г.), для больного со стабильным клиническим состоянием:

Суточное поступление белка (г) = = (содержание азота мочевины в суточной моче +2,5) ´ 6,25

II этап
катаболизма (внутриклеточный)

Биологическая роль аминокислот: пластическая, сигнальная

Пластическая функция (СИНТЕЗ) – в первую очередь поступившие в клетку аминокислоты используются для синтеза белков!!!

Кроме того из них синтезируются нуклеиновые кислоты и небелковые азотсодержащие соединения – порфирин, креатин мышц, глутатион.

Сигнальная функция – синтез гормонов, нейромедиаторов, биологически активных веществ

И только избыток аминокислот распадается, выполняя энергетическую функцию.

Биогенные амины

Биогенные амины обладают высокой биологической активностью, поскольку способны оказывать воздействие на другие клетки и ткани в небольших концентрациях (обладают сигнальным действием)

Образуются из аминокислот в результате декарбоксилирования:

Образование биогенных аминов:

В результате отщепления a -карбоксильной группы аминокислот образуются амины

Реакция катализируется декарбоксилазами, коферментом которых является фосфопиридоксаль (витамин В₆).

Образование биогенных аминов:

g-аминомасляная кислота (ГАМК) образуется из глутамата в ткани головного мозга, выполняя функции тормозного нейромедиатора

Гистамин образуется из гистидина в тучных клетках

Выделяется в ответ на присутствие аллергена, вызывая зуд, отек

Кроме того, является сильным сосудорасширяющим фактором, вызывая сокращение гладкой мускулатуры

В клетках слизистой желудка стимулирует секрецию соляной кислоты.

Серотонин образуется из триптофана в нейронах гипоталамуса

Функционирует как возможный нейромедиатор возбуждающего характера

Также образуется в тучных клетках (кишечника, легких, почек, выделяется тромбоцитами)

Обладает сосудосуживающим эффектом

Сосудосуживающее влияние серотонина на артерии мягкой мозговой оболочке может играть роль в возникновении их спазмов (мигрень).

Дофамин образуется из тирозина в почках, надпочечниках, синаптических ганглиях, нервах