Практическое занятие № 1

Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Челябинская государственная медицинская академия»

Министерства здравоохранения Российской федерации

(ГБОУ ВПО ЧелГМА Минздрава России)

Кафедра биохимии

Соломатова Т.В., Кантюков С.А. Крупицкая Л.И. под редакцией профессора кафедры биохимии В.Э. Цейликмана

Рабочая тетрадь по биохимии

(лабораторный практикум 1 часть)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПЕДИАТРИЯ 060103

ЧЕЛЯБИНСК

Рабочая тетрадь по биохимии (лабораторный практикум, часть 1)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ СТУДЕНТОВ, ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ ПЕДИАТРИЯ

Рецензенты: - заведующий кафедрой патфизиологии ГБОУ ВПО ЧелГМА Минздрава России, профессор, д.м.н. Кривохижина Л.В.

Заведующий кафедрой нормальной физиологии ГБОУ ВПО ЧелГМА, проф.

д.м.н. Захаров Ю.М.

.

Авторы: работники кафедры биохимии ГБОУ ВПО ЧелГМА Минздрава России России Т.В. Соломатова - доцент, к.б.н.; Кантюков С.А.- доцент, к.м.н. и Крупицкая Л.И.- ст. преподаватель, к.м.н. Под редакцией В.Э.Цейликмана - заведующего кафедрой биохимии ГБОУ ВПО ЧелГМА Минздрава России, профессора, д.м.н.

В пособии отражены алгоритм подготовки к каждому занятию по биохимии на педиатрическом факультете, отражены цели и задачи занятий, базисные знания, требуемые для усвоения знаний изучаемых вопросов, вопросы для подготовки к занятиям, а также домашние задания для закрепления материала, самостоятельной проверки усвоения материала, для этого в пособии есть ответы на тестовые задания и примерные ответы на ситуационные задачи, кроме того, представлены материалы по особенностям биохимических процессов в детском возрасте

Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО, утвержденным №1122 «8»ноября 2010 г. Министерством Образования и науки РФ.

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 060103- педиатрия

Учебное пособие одобрено и утверждено на заседании Ученого Совета ЧелГМА от 2013 г. протокол №

Практическое занятие № 1

(Лабораторный практикум)

ТЕМА: Белки. Структура и состав белков. Цветные реакции на белок и аминокислоты.

ЦЕЛИ ЗАНЯТИЯ:Освоить некоторые методы выделения белков из мышечной ткани.

Проанализировать аминокислотный состав выделенных из мышечной ткани белков, используя цветные реакции на белки и аминокислоты.

- Базисные знания

Из курса биоорганической химии студент должен знать:

• строение и свойства аминокислот,

• цветные реакции на белки и аминокислоты

студент должен уметь сделать выводы по проведенным реакциям

Литература

1. Лекции по курсу биологической химии

2. Северин Е.С. Биохимия. М. 2006

3. Николаев А.Я. Биологическая химия. 2004

4. Таганович А.Д. Кухта В.К Биологическая химия. 2005

5. Северин Е.С., Николаев А.Я. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. М. 2001

СПИСОК ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Маршалл В.Дж. Клиническая биохимия, 2002

2. Марри Р. Греннер Д. Биохимия человека, 2000

3. Некоторые вопросы биохимии детского возраста. Учебное пособие для студентов педиатрического факультета, Оренбург, 2012.- 120С.