2015-05-25
250
Белых грибов сухих — 100 г
Свеклы — 500 г, 5–8 шт.
Капусты свежей или кислой — 250 г
Луку — 1 шт.
Муки — 1½ ст. л.
Масла постного для пассеровки — 100 г
Соли, перцу, лаврового листу, уксусу — по вкусу
Воды холодной — 7–8 глубоких тарелок
Томату — 100 г
Рыба по-гречески
Рыбы — 1 кг
Помидоров — 10–15 шт.
Луку — 1 шт.
Чесноку — 1 шт.
Шпинату, щавелю, укропу, петрушки — по 200 г
Прованского масла для жарения — 50 г
Соли, перцу — по вкусу
Воды столько, чтобы покрыла рыбу
