Толстянковых. УИРС»

1 2

Лабораторная работа № 30

Тема занятия: «Семейства розоцветных, бобовых,

толстянковых. УИРС»

КЛАСС МАГНОЛИОПСИДЫ (ДВУДОЛЬНЫЕ) – MAGNOLIOPSIDA

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ – ROSIDAE

Порядок розоцветные – ROSALES

Cемейство розоцветные – Rosaceae

Семейство насчитывает около 3 тыс. видов. Представители этого семейства являются деревьями, кустарниками, травами, произрастающие в умеренных широтах. Листья простые или сложные, непарноперистые, реже цельные (яблоня, груша), лопастные. Характерно наличие зеленых или чешуевидных прилистников.

Соцветия цимоидные или ботриоидные, в последнем случае чаще всего в виде кисти.

Цветки актиноморфные, правильные, обычно пятичленные, с двойным околоцветником. Чашечка из 5 свободных чашелистиков (изредка в чашечке бывает 4 чашелистика), иногда с подчашием, образованным сросшимися попарно прилистниками соседних чашелистиков. Венчик свободнолепестный. Лепестков в цветке 5, реже – 4; после цветения лепестки опадают. Андроцей многочленный. Тычинки расположены в нескольких кругах, число их кратно 5 в каждом круге.

Для розоцветных характерно развитие гипантия – цветочной трубки, образованной путем срастания нижних частей околоцветника и оснований тычинок между собой, а иногда и с расширенным цветоложем. Он может быть плоским, выпуклым, вогнутым, бокальчатым.

У розоцветных встречается несколько типов гинецея: апокарпный, монокарпный, ценокарпный.

На основании различий в форме гипантия и строении плодов семейство делят на 4 подсемейства:

Подсемейство Спирейные (Spiraeoideae).

Представляют собой кустарники. Листья простые, почти всегда без прилистников. Гипантий вогнутый. Гинецей из 5, реже из 1-8 плодолистиков, свободных или частично сросшихся между собой. Завязь верхняя. Плод - апокарпная многолистовка. Формула цветка: Таволга вязолистная (Filipendula ulmaria): *

Ca₍₅₎Co₅А_∞ G _6-10

Рис. 1. Розоцветные, подсем. спирейные: Таволга вязолистная (Filipendula ulmaria): 1 — верхняя часть побега с соцветием, — цветок, 3 — плод (многолистовка), 4 — отдельная листовка, 5 — цветок в разрезе.

Многие виды спирей используются для озеленения.

Представители:

Таволга (лабазник) вязолистная – Filipendula ulmaria.

Подсемейство Розовые (Rosoideae).

Представляют собой травы, редко кустарники. Листья сложные с прилистниками. Гипантий выпуклый или вогнутый. Чашечка с подчашием или без него, 5- или 4-членная. Плодолистиков в большинстве случаев много, гинецей апокарпный. Завязь верхняя. Плод - многоорешек или многокостянка; гипантий может быть сочный (шиповник) и сухой (репешок), или сочным становится цветоложе (земляника). Формула цветка: Шиповник собачий (Rosa canina): *

Ca₍₅₎Co₅А_∞ G _∞

Рис. 2. Розоцветные, подсем. розовые. Земляника (Fragaria vesca): 1 — плод в разрезе, 2 — общий вид растения с цветками, 3 — цветок, 4 — часть побега с плодами, 5 — чашечка с подчашием, 6 — цветок в разрез.

Многие виды подсемейства (малина, земляника, ежевика) используются в пищу. В медицине применяют листья, плоды малины и земляники; корневища кровохлебки лекарственной и лапчатки прямостоячей.

Представители:

Малина обыкновенная – Rubus idaeus,

Лапчатка прямостоячая – Potentilla erecta;

Лапчатка неблестящая – Potentilla impolita;

Земляника лесная – Fragaria vesca;

Земляника зеленая – Fragaria viridis;

Шиповник майский – Rosa majalis.

Подсемейство Сливовые (Prunoideae).

Представляют собой деревья и кустарники, вечнозеленые и листопадные. Листья простые, цельные с рано опадающими прилистниками. Гипантий чашевидный. Чашечка без подчашия, из 5 чашелистиков. Гинецей монокарпный, редко апокарпный из 2 или 5 плодолистиков. Завязь верхняя, с 2 семязачатками. Плод – сочная или сухая однокостянка. Формула цветка: Терн (Prunus spinosa): *

Ca₍₅₎Co₅А₂₀ G ₁

Рис. 3. Розоцветные, подсем. сливовые. Терн (Prunus spinosa): 1 — часть побега с цветками, 2 — часть побега с плодами, 3 — плод — однокостянка б разрезе, 4 — косточка, 5 — цветок, 6 — цветок в разрезе.

Многие представители этого подсемейства являются плодово-ягодными растениями – вишня, слива, миндаль, абрикос и др. Плоды черемухи, а также семена персика, миндаля, абрикоса используются в медицинской практике.

Представители:

Миндаль обыкновенный – Amygdalus communis;

Черемуха обыкновенная – Padus racemosa (avium);

Абрикос обыкновенный – Armeniaca vulgaris;

Персик обыкновенный – Persica vulgaris.

Подсемейство Яблоневые (Maloideae). Представляют собой деревья или кустарники. Листья простые, с прилистниками, у многих рано опадающими. Гипантий вогнутый. Гинецей из 5 (редко 1-4) плодолистиков, в большей или меньшей степени сросшихся между собой и с гипантием, которые разрастаются и становятся сочными. Завязь нижняя. Плод - яблоко. Формула цветка: Яблоня домашняя (Malus domestica): *

Ca₍₅₎Co₅А_∞ G₍ ₅^-₎

Рис. 4. Розоцветные, подсем. яблоневые. Яблоня домашняя (Malus domestica): 1 — цветок в разрезе, 2 — часть побега с цветками, 3 — плод в разрезе, 4 — часть побега с плодами.

Это подсемейство также богато ценными плодово-ягодными культурами: яблоня, груша, айва, рябина. В медицине используются плоды, цветки боярышника, плоды рябины обыкновенной и черноплодной.

Представители:

Боярышник кроваво-красный – Crataegus sanquinea;

Рябина обыкновенная – Sorbus aucuparia;

Рябина (арония) черноплодная – Aronia melanocarpa.

КЛАСС МАГНОЛИОПСИДЫ (ДВУДОЛЬНЫЕ) – MAGNOLIOPSIDA

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ – ROSIDAE

Порядок бобовые – FABALES

Cемейство бобовые – Fabaceae

Семейство насчитывает 13 000 видов, распространенные по всему миру, но представители подсемейств цезальпиниевых и мимозовых встречаются только в тропиках и субтропиках. Жизненная форма - деревья, кустарники, многолетние и однолетние травы. Для растений из семейства бобовые характерен симбиоз корневой системы с бактериями, способными фиксировать свободный атмосферный азот, который затем используется растением (клубеньки).

Рис. 5. Бобовые. Горох (Pisum sativum): 1 — общий вид растения с цветками и плодами, 2 — семя, 3 — элементы цветка (а — андроцей, б — гинецей, в — флаг, г —крылья, д — лодочка), 4 — цветок в разрезе.

Листья бобовых сложные, с хорошо заметными прилистниками: чаще всего перистосложные или дважды перистосложные. У некоторых травянистых бобовых верхние доли листа метаморфизированы в цепляющиеся усики. Иногда роль листовой пластинки целиком переходит к листовидным прилистникам. У основания черешков и черешочков часто имеются утолщения, которые благодаря изменению тургора приводят в движение листовую пластинку или только листочки. В результате этого парноперистые листья многих бобовых складываются на ночь.

Соцветия очень разнообразны, чаще ботриоидные — кисти или метелки, реже головчатые кисти, изредка редуцированы до одного цветка. Цветки обоеполые, чаще всего 5-членные, реже 4-членные. На основании различий в форме и строении цветков семейство делят на 3 подсемейства:

Подсемейство Мимозовые (Mimosoideae).

Цветки актиноморфные, лепестков 4 или 5, свободные или сросшиеся и в почке сложены створчато. Андроцей состоит из 10 тычинок, нередко расщеплены, и тогда андроцей кажется полимерным. Гинецей почти всегда монокарпный, с верхней завязью.

Плод — монокарпий: одно-, дву- или многосемянный боб.

Формула цветка:

Акация вооруженная (Acacia armata):

↑ Ca₍₅₎Co₅А_∞ G ₁

Подсемейство Цезальпиниевые (Caesalpinioideae).

Цветки зигоморфные, лепестков 4 или 5. При основании цветка, также как и у мотыльковых, заметен гипантий кубковидной формы. Венчик цезальпиниевых также более или менее неправильный, но верхний лепесток, гомологичный флагу, занимает в почке внутреннее положение. Андроцей состоит из 10 тычинок (одно- и двубратственныеили свободные). Гинецей почти всегда монокарпный, с верхней завязью. Плод — монокарпий: одно-, дву- или многосемянный боб.

Формула цветка:

Церсис рожковый (Cercis siliguastrum):

↑ Ca₍₅₎Co₅А₁₀ G ₁

Подсемейство Мотыльковые (Papilionoideae или Faboideae).

Цветки зигоморфные, лепестков 5. При основании цветка заметен гипантий, образованный в результате срастания части тканей цветоложа, чашечки, тычинок и лепестков. Форма гипантия чаще кубковидная. Венчик мотыльковых устроен характерно: верхний, наружный по положению в почке и обычно самый крупный лепесток получил название флага. Боковые лепестки называются крыльями. Самые внутренние по положению в почке лепестки обычно срастаются вдоль нижнего края, образуя лодочку (сросшуюся часть лодочки называют килем). Андроцей состоит из 10 тычинок и может быть одно-и двубратственным. Иногда все тычинки свободные. Гинецей почти всегда монокарпный, с верхней завязью. Плод — монокарпий: одно-, дву- или многосемянный боб.

Формула цветка:

Бобы конские (Vicia faba):

↑ Ca₍₅₎Co₃₊₍₂₎А₍₁₀₎ G ₁

Среди бобовых много пищевых культур мирового значения: соя, фасоль, горох, нут. Также велико кормовое значение некоторых видов клевера, люцерны, эспарцета. Многие бобовых – ценные лекарственные растения, например, солодка голая, виды кассии (сенны) – остролистная и узколистная, софора японская и др.

Представители:

Солодка голая – Glycyrrhiza glabra;

Клевер луговой – Trifolium prаtense;

Клевер ползучий – Trifolium repens;

Горошек мышиный – Vicia cracca;

Софора японская – Sophora japonica;

Астрагал шерстистоцветковый – Astragalus dasyanthus;

Горох посевной – Pisum sativum;

Люцерна посевная – Medicago sativa.

КЛАСС МАГНОЛИОПСИДЫ (ДВУДОЛЬНЫЕ) – MAGNOLIOPSIDA

ПОДКЛАСС РОЗИДЫ – ROSIDAE

Порядок камнеломковые – SAXIFRAGALES

Cемейство толстянковые – Crassulaceae

Семейство объединяет более 1500 видов, распространенные по всему миру, но наибольшее разнообразие достигают в пустынях Южной Африки. Чаще всего это травянистые растения, нередко частично одревесневающие листовые суккуленты. Листья простые мясистые, сизоватые, цилиндрические или почти сферические. Цветки толстянковых обоеполые, актиноморфные собраны в верхушечные цимоидные соцветия и обычно ярко окрашены. Околоцветник двойной, из 4-5 свободных или в разной степени срастающихся долей.