Вопрос 33. Инновации в процессе производства туристского продукта

Любое современное производство требует одновременного наличия определенных факторов, средств и технологий. Только в случае присутствия этих трех компонент возможны начало производственного процесса и создание конкретного, пользующегося спросом на рынке товара или услуги.

Для обеспечения процесса производства также необходимо соответствие его трех компонент ряду требований:

– необходимый объем составляющих производство, то есть их количественное выражение, позволяющее не только организацию производственного процесса, но и дальнейший рост объемов производства;

– должное качество факторов, средств и технологий производства, то есть такое их состояние, которое оптимально для использования в процессе производства;

– временное и пространственное единство – одновременное присутствие всех компонент на ограниченном пространстве, что и позволяет их использование в процессе производства;

– наличие ответственных за использование факторов, средств и технологий производства и правомочных в распоряжении ими лиц или групп лиц (собственников, либо других правообладателей);

– наличие координирующего центра, который обладает необходимой полнотой власти для принятия решений относительно степени участия компонент в процессе производства. Таким координирующим использование компонент производства центром в условиях рыночной экономики чаще всего является коммерческий интерес.

Производство туристического продукта возможно только при наличии трех основных факторов – туристических ресурсов, капитала и трудовых ресурсов.

К туристическим ресурсам можно отнести практически любой объект, комплекс объектов, образ или идею, способные вызывать туристический интерес, то есть осознанное стремление индивида к непосредственному ознакомлению (посмотреть, потрогать, почувствовать, попробовать и т.д.), ради которого последний готов пожертвовать определенным количеством материальных благ (обычно, деньгами) и собственным свободным временем. Основная классификация туристических ресурсов основана на способе их возникновения, в зависимости от которого выделяют природные (рекреационные и бальнеологические), антропогенные (созданные человеком или обществом) и смешанные (природно-антропогенные) туристические ресурсы.

Природные туристические ресурсы имеют естественную историю своего происхождения. Ими наделяются нации и сообщества в силу особенностей (географических, климатических, ландшафтных, геологических и т.д.) своего проживания. Природные туристические объекты разделяют на рекреационные (способные оказывать положительное воздействие на эмоциональное состояние туристов благодаря собственной уникальности, красоте, предоставлению возможностей для отдыха, спорта и досуга), бальнеологические (оказывающие благотворное влияние на состояние здоровья туристов) и отдельные природные объекты туристического интереса. Интерес к природным ресурсам и в прошлом, и в настоящем был и остается одним из ведущих мотивов международного туризма.

Антропогенные туристические ресурсы созданы при непосредственном участии человека или же всего общества. Так, к создаваемым человеком ресурсам можно отнести архитектурные, культурные, научные, зрелищные, развлекательные... объекты туристического интереса, к создаваемым же обществом – социальные туристические ресурсы (язык, культура, образ жизни, кухня). Антропогенные туристические ресурсы могут иметь (пирамиды Египта или Акрополь в Афинах), а могут и не иметь (центр Жоржа Помпиду в Париже или научная лаборатория в Лос-Аламосе) исторической ценности.

Наконец, к третьему виду туристических ресурсов относятся так называемые смешанные или природно-антропогенные туристические ресурсы, которые стали таковыми благодаря человеческим усилиям в отношении естественных процессов или природных объектов (например, национальные парки, зоопарки, дендрарии и т.д.).

По причине того, что туристические ресурсы в большинство своем:

– имеют естественное или историческое происхождение, что свидетельствует о безвозмездности наделения ими и отсутствии конкретных лиц, понесших реальные расходы на их сооружение;

– практически неспособны к применению к ним ограничивающих доступ мер (не представляется возможным сокрыть от населения горы или пляжи, исторические здания или всемирно известные шедевры);

– являются частью культуры, истории нации или народа, логично заявить, что туристические ресурсы общественны по своей сути, то есть являются достоянием определенной группы людей, а порой и всего человечества. Поэтому любые запреты или меры, ограничивающие доступ людей к туристическим ресурсам, были бы по меньшей мере негуманными и, следовательно, недопустимыми. Общественная собственность на туристические ресурсы подразумевает, что представители общественности имеют право только пользоваться туристическими ресурсами, но не распоряжаться ими по своему усмотрению ради сохранения туристических ресурсов для грядущих поколений.

Как фактор производства туристические ресурсы имеют ряд существенных характеристик, определяющих специфику их использования и географию размещения мировых центров производства туристического продукта:

– отсутствие мобильности туристических ресурсов и их неспособность к перемещению в пространстве;

– неисчерпаемость туристических ресурсов (производство туристического продукта не требует их непосредственного расходования или потребления);

– ограниченность емкости (пропускной способности) туристических ресурсов;

– способность к восстановлению или модификации;

– регулируемая сообществом либо коммерческим пользователем динамика качества посредством изменения известности или доступности туристических ресурсов, так и состояния их (внешний вид, привлекательность) и условий на окружающей территории (экология, криминальная ситуация).

Как фактор производства, капитал – это совокупность материальных или нематериальных благ, использование которых в производстве позволяет создание большего количества и иного качества материальных или нематериальных благ. То есть капитал представляет собой некую самовозрастающую стоимость, рост которой возможен только в процессе производства. Отсутствие производства (невовлеченность в производство) превращает капитал в обыкновенную совокупность материальных или нематериальных ценностей.

Процесс производства туристического продукта во многом уникален благодаря своей индивидуализированности, поскольку только наличие индивидуального подхода к каждому туристу позволит поддерживать максимально высокое качество туристического продукта (в противном случае возникает эффект массовости и поточности туристического обслуживания).