Расчет себестоимости продукции

Себестоимость продукции, вырабатываемой на существующей и проектируемой технике, рассчитывается по следующим статьям затрат:

1. Сырье и основные материалы.

2. Возвратные отходы.

3. Вспомогательные материалы на технологические цели.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Расходы на оплату труда производственных рабочих.

6. Единый социальный налог.

7. Расходы на подготовку и освоение производства.

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования.

9. Расходы на организацию и управление производством.

10. Коммерческие расходы.

1. Затраты на сырье и материалы определяются на основании норм расхода сырья и основных материалов в соответствии с рецептурой:

Эс = Нс*Цс + Но*Цо, (14)

где Нс - норма расхода сырья, кг (шт., л);

Но – норма расхода материалов, шт. (м);

Цс – цена на единицу сырья, руб./кг (руб./шт., руб./л);

Цо – цена за единицу основных материалов, руб./м (руб./шт., руб./м²).

Нормы расхода принимаются по данным справочников или фактическим данным предприятия.

Расчет стоимости сырья и основных материалов можно представить по форме табл. 12.

Таблица 12 - Расчет стоимости сырья и основных материалов

Наименование сырья и основных материалов	Цена за единицу сырья и материалов, руб.	Норма расхода на единицу продукции, кг (шт., л)	Стоимость сырья и основных материалов на единицу продукции, руб.
По сущест-вующему рецепту	по проектируемому рецепту	По сущест-вующему рецепту	по проектируе-мому рецепту
Итого		_	_

2. Стоимость возвратных отходов исключается из общей стоимости сырья по установленным ценам.

3. Затраты на вспомогательные материалы рассчитываются аналогично затратам на сырье и основные материалы.

В случае если расходы сырья и основных материалов, вспомогательных материалов по сравниваемому оборудованию одинаковы, затраты по данным статьям можно не рассчитывать. Расчеты проводят только по изменяющимся статьям.

4. Затраты на топливо и энергию на технологические цели определяют по удельным нормам расхода электроэнергии, пара, холода, воды, сжатого воздуха на единицу продукции соответствующего вида топлива и энергии. Если удельные нормы расхода даны за час или смену, то расход на единицу продукции определяется делением первых на выпуск продукции за час или смену.

Расходы электроэнергии на единицу продукции можно рассчитать по формуле:

Э = N * K * Sэд / П, (15)

где N – установленная мощности электродвигателя, Вт;

K – коэффициент использования мощности (К = 0,85 - 0,9);

S – себестоимость 1 кВт-ч, руб.;

П – производительность машины, т/ч (кг/ч, л/ч).

При наличии нескольких двигателей расчет ведется для каждого двигателя отдельно, а общий итог суммируется.

Цены за единицу разных видов энергии принимаются по данным предприятий, где предполагается внедрение машины, или экспертным оценкам.

Расчет стоимости энергозатрат можно представить по форме табл. 13.

Таблица 13 - Расчет стоимости энергозатрат

Наименование технологии	Электроэнергия	Холод	Пар	Итого затрат
Расход на ед. продукции, кВт-ч.	Цена на единицу, руб.	Затраты на единицу продукции, руб.	Расход на ед. продукции, Мкал..	Цена на единицу, руб.	Затраты на единицу продукции, руб.	Расход на ед. продукции, кг.	Цена на единицу, руб.	Затраты на единицу продукции, руб.
Существующая
Проектируемая

5. Затраты на оплату труда производственных рабочих включают основную и дополнительную зарплату, выплаты стимулирующего характера, премии за производственные результаты, надбавки к окладам и тарифным ставкам за профессиональное мастерство, выплаты компенсационного характера, связанные с условиями труда и степенью занятости в течение смены.

В перерабатывающих организациях применяется сдельная и повременная формы оплаты труда. Форму оплаты труда производственных рабочих студент вправе выбрать самостоятельно.

При сдельной форме оплата труда производится по количеству произведенной продукции (услуг) или объему выполненной работы установленного качества с учетом сложности и условий труда. Здесь существует прямая зависимость качества оплаты труда от его результатов.

При прямой сдельной системе оплаты труда заработок (З_С) начисляется

путем умножения количества изготовленной продукции (выполненных работ) на установленную расценку:

З_С = Р_С * К, (16)

где Р_С- расценки за единицу выполненной работы или изготовленной продук-

ции, руб.;