Роль качественного состава пищи в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма

Кач. состав: БЖУ (1:1:4), мин. соли, витамины, микроэлем.

Белки, мин. соли, K, P - пластич. ф-ция.

Белки - незам. а.к. (менионин, лизин, триптофан), дошк - 50-70, шк - 80-100. Недост - алимент. дистрофия, привод. к смерти.

Жиры, углеводы - энерг. ф-ция. Жив. жиры - ист. вит АДЕ. Изб - атеросклероз, нар. жир. обмена. Недост - пат. изм. кожи, почек, органов зрения. 20% д.б. растит. Углеводы (моносах, дисах, полисах) - сахароза способна превр. в жир.

Вит. и мин. соли-, микро- и макроэлемен­ты - нор­мализаторы обменных процессов.

Недост. Ca - рахит, остеомаляция, Mg - нар. усвоения пищи, задержка роста, Fe - ЖДА.

Гигиенические основы физического воспитания детей и подростков.

Гиг. N сут. двиг. активности: 7 до 10 лет – 4-5 ч; 11-14 лет – 3,5-4,5 ч; 15-17 лет – 3-4 ч.

Малые формы физ. нагрузки: утренняя гимнастика (в теч. 10 мин. перед нач. уроков), динамические паузы (в структуре каждого урока 3 мин.), активный отдых на переменах.

Проведение уроков физ-ры (2 раза в неделю по 40 мин), предметы с преобл. динамич. компонента (хореография, ритмика), спортивные секции.

Мед. контроль за физ. воспит. осуществляет школьный врач. В начале каждого учебного года он дает индивидуальное заключение о допуске школьника к занятиям физкультурой в соответств. группе, учитывая сост. здоровья, уровень физического развития, функц. готовность организма, уровень физической подготовленности.

Школьников врач распределяет на 3 гр. Физич. воспитания - основную (пр. здоровые, с дост. физ подг), подготовительную (пр. здор. без дост. физ. подг.) и специальную (откл. в состоянии здоровья).

Полн. освобож. от физ-ры м. б. только временным при о. заболеваниях, в период выздоровления, при обост. хр. заболеваний, после оперативных вмешательств, при выявлении переутомления и перетренировки.