Содержание разделов

Введение

Во введении следует отразить основные задачи, стоящие перед общественным питанием; кратко, охарактеризовать современное со­стояние специализированных торговых объектов общественного пита­ния; осветить вопросы, связанные с опытом внедрения новой, фирменной кулинарной продукции с целью эффективного использования продовольственного сырья и пищевых продуктов и расширения услуг, пре­доставляемых потребителям; обосновать необходимость контроля ка­чества услуг; указать цели и задачи выполнения курсовой работы по предложенной теме.

Основная часть