| Минеральные вещества | Признаки |
| Кальций | · Истончение эмали зубов, кариес · Замедление оссификации; остеопороз, остеомаляция, деформация костей · Боль в мышцах, повышенная возбудимость мышц, судороги · Замедленная свертываемость крови |
| Фосфор | · Ухудшение умственной и физической работоспособности · Нарушение памяти · Потеря аппетита · Слабость, апатия · Боли и слабость мышц · Затрудненная походка · Боли в костях · Остеопороз, остеомаляция |
| Магний | · Подергивание мышц, мышечная дрожь, судороги · Тремор · Аритмия сердца · Артериальная гипертензия · Остеопороз · Тошнота, рвота · Дискинезия желчевыводящих путей · Эмоциональная нестабильность, раздражительность, возбудимость, ощущение страха |
| Натрий | · Мышечная слабость · Тонические судороги в икрах ног · Падение артериального давления |
| Калий | · Нарушение сердечного ритма · Парез кишечника · Мышечная слабость · Вялость |
| Железо | · Анемия · Бледность кожи, слизистых оболочек и ногтей · Ломкость, поперечная полосатость, ложкообразное вдавление ногтей · Мелькание «мушек» перед глазами · Головокружения · Воспалительные и атрофические изменения слизистой оболочки носа · Сухость во рту, жжение в области языка, атрофия сосочков языка · Снижение аппетита, искажение вкуса (потребность есть мел, землю и др.) · Ощущение затрудненного проглатывания пищи и воды · Онемение конечностей · Снижение стойкости к физическим нагрузкам · Сниженная сопротивляемость к инфекциям |
| Медь | · Анемия · Бледность кожи · Набухание кожи около глаз · Привычные вывихи суставов, растяжения связок · Задержка роста · Нарушение менструальной функции |
| Цинк | · Изменения кожи (псориазоподобный акродерматит, экзематозное шелушение, угри, фурункулез, трофические язвы) · Ухудшение заживления ран · Поражение слизистой оболочки рта (язвы, эрозии, афты, стоматиты, гингивиты, хейлиты) · Выпадение и медленный рост волос · Нарушения вкуса и обоняния · Снижение остроты зрения · Задержка роста и полового созревания у детей · Половая дисфункция (снижение потенции, бесплодие) · Развитие вторичного иммунодефицита · Анемия |
| Селен | · Кардиомиопатия (воспаление и повреждение сердечной мышцы) · Снижение мышечной массы, мышечная слабость, боли · Заболевания кожи (дерматит, экзема, воспаления) · Выпадение волос · Дистрофия ногтей · Ревматоидные заболевания, артриты, артрозы · Снижение функции щитовидной железы · Снижение функции печени · Снижение иммунитета, увеличение частоты простудных и воспалительных заболеваний |
| Йод | · Эндемический зоб, гипотиреодизм · Снижение работоспособности, памяти, внимания, умственная заторможенность, малопроизводительный труд · Сухость кожи · Выпадение и ломкость волос · Нарушения менструального цикла · Атония кишечника, диарея |
| Фтор | · Кариес |
Таблица 2






