Следующий этап — вы глотаете пищу

Она попадает в желудок, где под воздействием кислоты расщепля­ется белок.

Пища небольшими порциями попадает в двенадцатиперстную киш­ку, где под воздействием ферментов и желчных кислот продолжается переваривание белков, жиров, углеводов. Природные растительные фер­менты, содержащиеся в пище, продолжают переваривать жиры, белки, углеводы, но ферменты, содержащиеся в слюне, прекращают свою ра­боту до тех пор, пока пища не попадет в тонкую кишку, где кислотность ниже,чем в желудке.

В тонкой кишке ферменты, выработанные организмом, перевари­вают жиры и углеводы еще раз. Если пища была сырой, то большая часть этой работы уже сделана. Если она была сваренной, то организм вынуж­ден тратить много энергии на выполнение этой задачи. Переваривание пищи без помощи растительных ферментов - тяжелый труд для орга­низма. Именно поэтому мы часто чувствуем усталость после приема тяжелой пищи. Единственный способ избежать этого - потреблять как можно больше растительных ферментов. Это не значит, что вы должны есть только сырую пищу. Вы можете заменить ферменты, находящиеся в сырой пище до ее приготовления, приемом дополнительных расти­тельных ферментов.

Тонкая кишка - это место, где происходит поглощение пита­тельных веществ.

К питательным веществам относятся: протеины, углеводы, жиры, витамины, минеральные ионы и ферменты. Чтобы организм мог их использовать, они должны быть расщеплены на самые мелкие частицы. Протеины разлагаются на аминокислоты, жиры превращаются в жир­ные кислоты, а углеводы - в глюкозу. Кроме того, пища должна быть разложена до такой степени, чтобы могли высвободиться витамины и минеральные ионы.

Пищу, которая не разложилась в достаточной степени, ожидает два пути.

Первый: проходя через кишечник, она будет кормить «плохие» бак­терии и дрожжи, попавшие в организм. Они имеются у любого челове­ка, но в нормальном состоянии их количество минимально. Эта подкор­мка вызывает расстройство кишечника и может спровоцировать резкий рост числа бактерий и дрожжей, повреждающих кишечник и просачива­ющихся в кровь, где иммунная система должна будет с ними бороться.

Второй: недостаточно разложившаяся пища может быть поглоще­на. В крови продукты такого неполного разложения пищи будут воспри­ниматься иммунной системой как вражеские захватчики, что заставит ее атаковать их. Это может приводить к депрессии или перевозбужде­нию иммунной системы, состояниям, называемым аллергиями.

Не стоит забывать и о той части пищи, которая не может быть пере­варена и называется волокнами. Пища в своем естественном состояние содержит все, что нам необходимо.

Возьмем для примера зерно. Внутренняя часть зерен состоит из крахмала, который мы перерабатываем в глюкозу и используем для про­изводства энергии.

Средняя часть - это герма, которая содержит все витамины, фер­менты и минеральные ионы, необходимые для утилизации крахмала.

Если мы едим зерно без гермы, мы не сможем использовать крах­мал, и он будет накапливаться в организме и превращаться в жир. Самая внешняя часть зерен - это кожура или волокна, которые выводят наружу отходы, образующиеся в результате утилизации организмом крахмала с помощью гермы. Именно поэтому важно есть зерна целиком.

Рассмотрим, содержит ли пища, которую вы едите, все, что по­ложено.

Прежде всего, под натиском ферментов, вооруженных химикалия­ми, большая часть продуктов лишена жизненно важных субстанций, не­обходимых нам для получения энергии. Неудивительно, что большин­ство людей жалуются на усталость. Кроме того, многие из продуктов, такие как кукуруза, пшеница и некоторые виды фруктов, получены пу­тем скрещивания.

Они ослаблены генетическим вмешательством, цель которого — улучшение их внешнего вида или вкуса, но не качества.

Вторым по значимости процессом, происходящим в организме, яв­ляется очищение. При использовании пищи образуется эквивалентное количество отходов. Для вывода этих отходов из организма необходи­мы волокна. Вот поэтому важно есть продукты, содержащие их, или добавлять волокна в другом концентрированном виде (например, Локло).

Часто многие используют большое количество стимулирующих и укрепляющих средств, не содержащих основных элементов, необходи­мых для очищения организма от отходов пищеварения. Зачастую непра­вильное использование препаратов натуральной медицины, в таких слу­чаях, создает больше проблем, чем приносит пользы. Наглядным при­мером этого может служить прием препаратов женьшеня для поддержа­ния энергии. Женьшень не содержит никаких волокон, и, если кишеч­ник функционирует слабо, побочным эффектом при употреблении та­ких средств, ускоряющих обмен веществ, будет увеличение количества скопившихся в организме шлаков.

В итоге отравление организма будет еще большим, чем до приема препаратов такой группы. При выборе любого лечения или укрепляю­щих средств важен индивидуальный подход к человеку и взгляд на его организм, как на единую взаимосвязанную систему, с учетом всех осо­бенностей ее функционирования.