Посчитай и проверь сам

Тем временем, абсолютно достаточно того, чтобы ты, Читатель, взял в руки общедоступную таблицу, содержащую нормы потребностей организма, а также таблицы, показывающие содержание питательных веществ в отдельных продуктах, и сам посчитал, какое количество данного продукта следует употребить в пищу, чтобы дать организму соответствующее количество конкретного витамина или аминокислоты, строительного материала для коллагена – или какого-либо иного питательного соединения.

К. Абрамек, ссылаясь на ученых Гарвардского Университета, приводит следующий пример:

Для получения рекомендованной дневной дозы 800 мкг фолиевой кислоты, следовало бы в течение дня употребить в пищу: или 6 стаканов апельсинового сока, или 11 порций салата, или 33 яйца или 7 порций брокколи.

Отметим сразу – это для обеспечения организма в рекомендуемое выдающимися диетологами количество лишь одного питательного вещества! А что дальше? Что со всем спектром остальных веществ?

Взяв за основу норму потребностей взрослого человека в Европе, ты, Читатель, должен ежедневно съедать:

8 яиц (витамин В₁₂), 5 авокадо (пантотеновая кислота), 4 абрикоса (бета-каротин), 177 гр. печени (ниацин), 2 банана (витамин В₆), 10 шт. спаржи (фолиевая кислота), 70 гр. клубники (витамин С), 156 гр. орехов (витамин Е), 1 стакан молока (кальций), 13 ломтиков хлеба (тиамин), 170 гр. рыбы (магний), 1,5 кг фасоли (цинк)

Во-первых, рекомендации относительно количества питательных веществ в указанных продуктах по-прежнему остаются скромными. По мнению многих авторов, это количество минимально и обеспечивает лишь нормальное функционирование организма, а не пышущее здоровье и долголетие. Во-вторых, вышеупомянутый список составит около 5500 калорий, а стало быть, человек, потребляющий такое количество еды, вряд ли будет здоровым.

Разве в этой ситуации не лучше признать мудрость азиатских народов, которые от начала своих цивилизаций делали ставку на лечение здоровым питанием, а точнее на недопущение многих заболеваний, благодаря здоровой пище? Тех народов, которые уже в ХХ веке сделали ставку на суплементацию, положив начало мировому течению велнесс – здоровому образу жизни.

Когда Маргарет Тэтчер еще занимала пост премьер-министра, она начинала свой день с черного кофе и нескольких таблеток витамина С. Неизвестно, делает ли это кто-нибудь и сейчас, но одно точно: не должно быть слишком много крепкого кофе, поскольку он является антагонистом аскорбиновой кислоты… Поэтому, выпив кофе, следует подождать некоторое время, прежде чем проглотить витамин С, лучше всего в дозе, как минимум 150 мг. Причем, натуральный, левозакрученный и в капсуле, а не в таблетке…

Есть ли еще у тебя, Читатель, сомнения, в том, что суплементация витаминами и другими оздоровительными веществами, при условии обладания и применения соответствующих знаний о самой суплементации и потребностях собственного организма – это в нынешнюю эпоху одно из условий сохранения или даже возвращения здоровья?