2015-06-11
603
В ТНВ «Машков и компания «Красинское» имеется развитое животноводство. Хозяйство разводит свиней, а также КРС. Направление – мясо-молочное. Мясо продаётся покупателям, молоко производится в основном для личных нужд хозяйства (столовая). Отрасль животноводства представлена двумя производственными участками: МТФ и СТФ.
Породный состав представлен: свиньи – крупные белые и ландрасы, коровы – чёрно-пёстрые и симментальские.
Рассмотрим поголовье животных хозяйства:
Таблица 3.1. Динамика поголовья хозяйства.
| Показатели | 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. |
| Поголовье крупного рогатого скота всего | |||
| в т.ч. коров | |||
| Поголовье свиней всего | |||
| в т.ч осн. свиноматок |
Из таблицы видно, что поголовье КРС увеличилось в 2011 году по сравнению с 2010 на 81 голову, а в 2012 году увеличилось на 135 голов. Поголовье свиней уменьшилось в 2 раза.
Таблица 3.2. Выход приплода на 100 голов маточного поголовья. Плотность поголовья.
| Показатели | ||||
| Выход телят на 100 коров, гол. | ||||
| Выход поросят на 100 свиноматок, гол. | ||||
| КРС на 100 га с/х угодий | ||||
| Свиней на 100 га с/х пашни |
Выход приплода на 100 коров увеличился 115 голов, и приплод свиней на 100 свиноматок так же уменьшился на 310 голов. Плотность КРС увеличилось на 5голов на 100 га с/х угодий, а плотность свиней уменьшилась на 5 голов на 100 га пашни.
В хозяйстве применяется стойлово-лагерное содержание коров. Зимой животные находятся на привязи в стойлах, а летний период – в лагерях на пастбищах. Стойловый период длится, приблизительно, 195 дней, пастбищный – 170 дней. В зависимости от погодных условий этот период может меняться.
Система содержания свиней в хозяйстве – выгульная, тип - свободно-выгульная. При такой системе доступ животных к месту выгула свободный. Выгулы размещают вдоль стен свинарников с разделением их на отдельные секции. Размер секций определяется поголовьем свиней в отдельных группах.
Подвоз кормов на фермы осуществляется механизировано (трактор МТЗ-80, агрегатируемый с телегой). Раздача же кормов осуществляется вручную. Поение животных производится или автоматически из автоматических поилок, или из периодически наполняемых водой корыт.
Навозоудаление из закрытых помещений производится механизировано, с помощью скребкового транспортёра ТСН –3.
Тип кормления коров – сено-силосно-корнеплодно-концентратный. Корма нормируются индивидуально – т.е. по каждой половозрастной группе животных, по уровню продуктивности, осуществляется дополнительное питание в период раздоя.
Во время пастбищного периода в рацион кормления животных входят трава естественных пастбищ: зелёная масса, эспарцета, кукурузы, вики, ботва свёклы.
Тип кормления свиней – сухой. Данный тип кормления отличают более низкие инвестиционные затраты и высокое санитарно-гигиеническое состояние свинарника. Кормушки для свиней оборудованы автоматическими поилками.
Сено в хозяйстве заготавливают тюками пресс-подборщиком. Сначала сено трав скашивается косилкой Clever, агрегатируемой трактором МТЗ-80. Затем сено просыхает, валкуется граблями ГВК-. Затем пресс-подборщик тюкует сено и автомашины отвозят тюки на сенохранилище. Там их складывают в штабель так, чтобы вдоль него образовался канал высотой 1 м, шириной 0,8-0,9 м и длиной на 2 м короче штабеля. Верхний ряд тюков должен покрывать стык нижних. В хозяйстве нет установок активного вентилирования, поэтому прежде, чем заказывать сено в тюки, необходимо убедиться в том, что оно не слишком сырое, чтобы избежать самовозгорания.
Силос из кукурузы, однолетних бобово-злаковых смесей заготавливают в фазе восковой спелости зерна. Оптимальная влажность исходной массы при силосовании является 65-75%. Силос хранится в заглубленных силосных траншеях.
Сенаж в хозяйстве не заготавливают.
В товариществе имеется своя мини-мельница, изготавливающая муку из зерна и бобовых.
Рассмотрим состав работников животноводства.
Таблица 3.3. Динамика работников животноводства.
| Подразделение | Группы работников | |||
| Гл. ветеринарный врач | ||||
| МТФ | Заведующий МТФ | |||
| Зоотехник | ||||
| Доярки | ||||
| Скотники КРС | ||||
| Слесарь-ремонтник | ||||
| СТФ | Заведующий СТФ | |||
| Зоотехник | ||||
| Свинари | ||||
| Слесарь-ремонтник |
По данным таблицы видно, что численный состав работников в течении трёх лет менялся незначительно, за исключение свинарей, их стала меньше на 15 человек, хотя поголовье животных менялось существенно.
В ТНВ «Машков и компания «Красинское» на выполнение работ по производству продукции животноводства составляется договор с работниками животноводства. Договор для скотников и свинарей составляется на 6 месяцев. Работники обязуются качественно исполнять работы по уходу за скотом, быть дисциплинированными и нести ответственность за некачественное исполнение обязанностей. За невыполнения условий договора работники могут лишаться премий, к ним могут применяться другие дисциплинарные взыскания. Предприятие в свою очередь обязуется обеспечить безопасные и комфортные условия работы, а также своевременно оплачивать труд работников животноводства.
Скотники, доярки, свинари и слесари подчиняются заведующим фермами. Те, в свою очередь, подчиняются главному ветеринарному врачу (один из полных товарищей).
Рассмотрим экономическую эффективность животноводства в хозяйстве.
Таблица 3.4. Выход основных видов продукции животноводства на 100 га сельхозугодий, ц.
| Виды продукции | 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. | |||
| ц/100га | тыс.руб./100га | ц/100га | тыс.руб./100га | ц/100га | тыс.руб./100га | |
| молоко | 369,28 | 0,04 | 381,67 | 0,05 | 354,76 | 0,04 |
| прирост крупного рогатого скота | 12,93 | 0,28 | 14,93 | 0,41 | 20,10 | 0,32 |
| прирост свиней | 0,11 | 0,25 | 5,59 | 0,33 | 2,40 | 0,25 |
Из таблицы видно, что выход молока снизился на 14,52 ц/100га или на 0000 тыс.руб./100га, прирост КРС увеличился на 7,17 ц/100га или на 0,04 тыс.руб./100га, прирост свиней увеличился на 2,29ц/100га или на 000 тыс.руб./100га.
На примере основного вида животноводческой продукции (мяса свиней) приведём структуру себестоимости 1 ц продукции за 2012 год:
Таблица 3.5 Структура себестоимости животноводческой продукции
| Продукция | Оплата труда | Корма | Основные средства | Электроэне-ргия | Нефтепродукты | Всего затрат | ||||||
| тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | тыс. руб. | % | |
| Молоко | 35, 72 | 24,50 | 27,47 | 3,60 | 8,71 | |||||||
| Прирост массы КРС | 27,25 | 38,15 | 23,18 | 3,81 | 7,61 | |||||||
| Прирост массы свиней | 25,74 | 44,54 | 20,28 | 4,17 | 5,28 |
Наибольший удельный вес в структуре себестоимости молока занимают оплата труда и содержание основных средств (35,72%и 27,47%), в структуре себестоимости прироста КРС это оплата труда, корма, содержание основных (27,25%,38,15%, 23,18%), и в приросте свиней это оплата труда, корма, (25,74%и 44,54%).
Рассмотрим показатели реализации основных видов продукции животноводства.
Таблица 3,6. Реализация сельскохозяйственной продукции животноводства
| Показатели | |||||||||
| Культура | молоко | мясо КРС | мясо свиней | молоко | мясо КРС | мясо свиней | Молоко | мясо КРС | мясо свиней |
| Объём произведенной продукции, ц | |||||||||
| Объём товарной продукции, ц | |||||||||
| Полная себестоимость, тыс.руб. | |||||||||
| Выручка, тыс.руб. | |||||||||
| Себестоимость 1 ц реализованной продукции, руб/ц | 1130,76 | 1130,76 | 12278,22 | 1303,70 | 9900,00 | 17803,19 | 1371,87 | 12051,02 | 13564,42 |
| Средняя цена реализации, руб/ц | 1348,48 | 8875,00 | 7816,27 | 1460,21 | 12775,00 | 10489,36 | 1378,60 | 10877,55 | 8730,06 |
| Уровень товарности | 0,90 | 0,31 | 1,01 | 0,88 | 0,07 | 1,00 | 0,89 | 0,12 | 1,87 |
| Уровень рентабельности, % | 7,76 | (18,11) | (54,48) | (98,98) | (104,14) | (11,08) | (88,99) | (7,63) | 33,24 |
| Затраты труда, чел.-час | |||||||||
| Прибыль в расчете на 1 ц продукции, руб. | 218,2 | -6537,8 | -6682,4 | 156,4 | -2355,2 | -12180,9 | 6,7 | -6862,3 | -3545,8 |
| Прибыль в расчёте на 1 чел.-час, руб. | -223,35 | -226,18 | -0,44 | -39,28 | -25,44 | -4,87 | -47,83 | 17,75 |
Из таблицы видно, что к 2012 году уровень товарности молока сильно не изменился. Свиноводство оказалось рентабельным только в 2012 году (33,24%), а в 2010 и 2011 годах уровень окупаемости составил 54,48% и 11,08%. Рентабельность молока за три года снизилась до 88,99% окупаемости, а окупаемость КРС снизилась до 10,48%.
