Собака не для слабонервных, мало испорченная заводским разведением. Отмечена настолько выраженным охранным инстинктам, что охраняет решительно всегда, даже когда не надо.
Защищая, эта собака способна расправиться практически с любым противником. Безусловный лидер (и часто - инициатор) в любых собачьих драках. Слабого противника просто не замечает. Инстинкты сохранились в достаточно чистом виде; делит мир на «свое» и «чужое», фанатично дорожит Законом стаи. Предельно выражен инстинкт лидерства.
Если в семье кавказец станет вожаком, то он будет неукоснительно блюсти Закон. Надеюсь, последствия представить себе в общем-то несложно даже неискушенному в собаководстве читателю.
В случае спора за место вожака необходима максимальная степень воздействия, но даже признав свое поражение, кавказец все равно тихонечко рыкнет вам в спину — промолчать не позволит гордость.
Смену стаи переносит крайне тяжело. Недоверчив к посторонним и злобен, но своим предан до конца на том простом основании, что они свои. Слушаться не любит, команды понимает, но выполняет неохотно.
С детьми отношения бывают разные, но с незнакомыми — скорее плохие.
Предпочитает уличное содержание.