Расчет количества инокуляторов и их вместимость

1. Рабочая вместимость инокулятора

V_{раб. инок.} = α ∙ V_{загр. пос.},

где: α – доля инокулема от загрузочного объёма посевного аппарата, в долях

α = 8-10% (по д. з.);

V_{раб. инок. 1} = α₁ ∙ V_{загр. пос.} = 0,08 ∙0,6 = 0,048м³;

V_{раб. инок. 2} = α ₂ ∙ V_{загр. пос.} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06 м³;

1. Вместимость инокулятора

V_инок. = м³,

где: φ_{сл инок.} - коэффициент заполнения инокулятора при сливе;

φ_{сл инок..} = 0,6 (по д. з.);

V_{инок. 1} = м³;

V_{инок. 2} = м³.

Выбираем по ГОСТ[] ближайшее значение объема аппарата: 0,1 м³ и 0,1 м³. Уточняем рабочую вместимость инокуляторов:

V_раб._{уточ. инок.} = V_инок.1 ∙ φ_{сл инок}

V_{раб.уточ. инок. 1} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06 м³;

V_{раб.уточ. инок. 2} = 0,1 ∙ 0,6 = 0,06м³.

Проверяем укладываются ли значения α в допустимые пределы:

К установке принимаем инокулятор объемом 0,1 м³.

1. Количество инокуляторов

где: к – коэффициент нестерильности при выращивании инокулема;

к = 1,15 (по д. з.);

τ_{ц. инок.} – время цикла работы инокулятора;

τ_{ц. инок .} = 60,15 ч (см. табл. №, стр).

Принемаем к установке 3 инокулятора объемом 0,1 м³.

К установке принимаем:

Ферментаторы вместимостью 10,0 м³ в количестве 4 штук;

посевные аппараты вместимостью 1,0 м³ в количестве 2 штук;

инокуляторы вместимостью 0,1 м³ в количестве 3 штук.