Т е м а 6. Рост и развитие рыб

Цели занятия: изучение особенностей роста и развития рыб; расчет абсолютного и относительного роста, индексов телосложения рыб.

Задание:

1) рассчитайте абсолютную и относительную скорость роста молоди карпа по данным контрольных ловов и заданию преподавателя;

2) рассчитайте индексы телосложения по полученным промерам.

Повышение продуктивных качеств и совершенствование полезных биологических свойств рыбы, разводимой в хозяйствах, невозможно без глубоких знаний закономерностей ее индивидуального развития.

Под развитием понимают процесс количественных и качественных изменений организма рыб, а под ростом – только количественных.

Жизненный цикл рыб слагается из следующих периодов:

1. Эмбриональный – период развития от момента оплодотворения до перехода на внешнее питание. Эмбрион питается за счет желтка – запаса пищи, полученного от материнского организма.

2. Личиночный – начитается с момента перехода на питание за счет внешнего корма.

3. Период неполовозрелого организма – внешний облик близок к взрослому организму, половые органы недоразвиты.

4. Период взрослого половозрелого организма – рыба достигла состояния, прикотором в определенный период года организм способен воспроизводить себе подобных.

5. Период старости – половая функция затухает, рост в длину прекращается или крайне замедляется.

В процессе развития рыба приобретает видовые и породные свойства, а также присущую только ей индивидуальность, выражающуюся в особенностях экстерьера и продуктивных качествах.

Эмбриональный период жизни у разных видов рыб имеет различную продолжительность. Большое влияние на скорость эмбрионального и постэмбрионального развития оказывают условия среды,и в первую очередь температура воды. Так, у карпа в зависимости от температуры воды эмбриональный период продолжается от 3 до 7 сут. С момента выклева эмбриона из оболочек до почти полного рассасывания желточного мешка стадия развития носит название предличинки.

Постэмбриональный период развития карпа включает следующие стадии развития и возрастные группы (табл. 6).

Личинка – с момента смешанного питания до начала закладки чешуи.

Малек – все тело покрыто чешуей, по внешнему виду напоминает взрослую рыбу. Личинка и малек носят также название молоди.

Сеголеток – вполне сформировавшаяся рыбка со второй половины первого лета жизни и осенью.

Годовик – перезимовавший сеголеток.

Двухлеток – рыба, прожившая два лета. Это название применяется для рыб со второй половины второго лета жизни и осенью.

Двухгодовик – перезимовавший двухлеток и т. д.

Т а б л и ц а 6. Обозначения возраста рыб

Показатель	Возрастная группа
Название возраст-ных групп (весной)	Молодь	Годовик	Двухгодовик	Трехгодовик	Четырехгодовик
Обозначение возраста
Название возраст-ных групп (осенью)	–	Сеголеток	Двухлеток	Трехлеток	Четырехлеток
Обозначение возраста	–	0⁺	1⁺	2⁺	3⁺

Рост рыбы в первый год жизни, и особенно в начальный период, является определяющим для ее дальнейшего развития. При благоприятных условиях в первое лето она достигает больших размеров и в последующие годы жизни опережает своих сверстников, содержавшихся в худших условиях.

Рыбы растут на протяжении всей своей жизни. Однако это происходит неравномерно как в разные сезоны года, так и в разные возраст-ные периоды. Так, молодая рыба растет быстрее, чем старая. Съеденный ею корм используется лишь частично на поддержание жизни, а большей частью – на прирост массы. Старые особи потребляют корм главным образом для поддержания жизнедеятельности организма, поэтому прирост их живой массы в расчете на единицу времени незначителен. Летом, когда рыба усиленно питается, отмечается наивысшая посезонная скорость роста. Осенью, и особенно зимой, когда температура воды в прудах и водоемах снижается до 4 °С и ниже, теплолюбивые рыбы (сазан, карп, линь, амур, толстолобик и др.) прекращают питаться и соответственно останавливается их рост. Холоднолюбивые рыбы (форель, сиги, ряпушка, пелядь, чир и др.) в этот период хотя и потребляют корма (в небольшом количестве), рост их невелик.

На скорость роста рыбы оказывают существенное влияние условия внешней среды и физиологическое состояние организма, связанное с половым созреванием. Обычно с наступлением половой зрелости рост сильно замедляется.

После того, как установлены основные понятия, связанные с общим процессом развития рыб, необходимо рассмотреть конкретные приемы изучения их роста. Все они заключаются в учете изменений размеров растущей рыбы.

Рост рыбы изучается путем проведения систематических взвешиваний и измерений.

Для исследования линейного и объемного роста рыбу измеряют с помощью измерительных инструментов и приборов: циркуля, мерной линейки, ленты и измерительной доски. Чем выше скорость роста рыбы, тем чаще следует проводить взвешивания и измерения. В практике рыбоводства контрольные ловы проводятся один раз в десять или пятнадцать дней.

Основные промеры, употребляющиеся для установления характера роста и оценки экстерьера карпа:

1) длина всей рыбы, или общая (зоологическая) длина (L), – расстояние от вершины рыла до вертикальной линии, проходящей через конечную точку наиболее длинной лопасти хвостового плавника;

2) длина тела без хвостового плавника, или промысловая длина (ℓ), – расстояние от вершины рыла до конца чешуйчатого покрова;

3) длина головы (С) – расстояние от вершины рыла до заднего края жаберной крышки;

4) высота тела (Н) – расстояние от самой высокой точки спины (перед спинным плавником) до самой нижней точки брюха;

5) обхват тела (О) – расстояние вокруг тела около первого луча спинного плавника;

6) толщина тела (В) – расстояние между боковыми точками на уровне первого луча спинного плавника.

Указанные измерения позволяют судить о величине рыбы, ее линейных размерах. На основании полученных промеров вычисляют индексы, характеризующие экстерьер рыбы, ее хозяйственную ценность. Наиболее широко используются следующие индексы:

1) прогонистости – отношение длины тела к высоте (ℓ / Н);

2) высокоспинности – отношение высоты тела к длине (Н · 100 / ℓ);

3) большеголовости – отношение длины головы к длине тела (С · 100 / ℓ);

4) компактности – отношение обхвата тела к длине тела (О · 100 / ℓ).

Пример. Весной во время бонитировки маточного стада в рыбоводном хозяйстве самка местного карпа в возрасте шести лет имела следующие показатели: живая масса (М) – 5,8 кг; зоологическая длина (L) – 72,9 см; промысловая длина тела (ℓ) – 63,2 см; высота тела (Н) – 21,8 см; длина головы (С) – 15,0 см; обхват тела (О) – 47,0 см.

По указанным выше формулам находим индексы телосложения карпа:

1) индекс прогонистости: 72,9 / 21,8 = 3,34;

2) индекс большеголовости: 15,0 / 63,2 · 100 = 23,7 %;

3) индекс компактности: 47,0 / 63,2 · 100 = 74,4 %;

4) индекс высокоспинности: 21,8 / 63,2 · 100 = 34,5 %.

Полученные результаты дают основание сделать вывод, что самка имеет хорошие показатели по приросту массы при удовлетворительном развитии экстерьера.

По данным систематических измерений и взвешиваний можно определить скорость роста. Скорость роста измеряют как вабсолютных величинах (граммах, сантиметрах), так и в относительных (%).

Величина абсолютного прироста (∆m) может быть вычислена по формуле

∆ m = (М _к − М _н) / ∆ t,

где M _н, M _к – масса (размеры) рыбы в начале и в конце периода выращивания;

∆ t – длительность периода выращивания.

Относительная скорость роста (Б) определяется как отношение прироста массы (длины) к средней массе (длине) за конкретный промежуток времени, выражается в процентах и вычисляется по следующей формуле:

Б = (М _к − М _н) · 100 / (0,5 · (М _к + М _н)).

С увеличением возраста рыбы относительная скорость роста постепенно снижается, а величина абсолютного прироста возрастает. Наивысший среднесуточный прирост массы у карпа намечен в возрасте
3–5 лет, а относительная скорость – в стадии личинки.

Пример. Требуется рассчитать абсолютную и относительную скорость роста молоди карпа. Масса рыбы по результатам контрольных ловов была следующей: 10.06 − 0,008 г, 20.06 − 0,145 г, 30.06 − 0,87 г, 10.07 − 2,96 г, 20.07 − 5,96 г.

Среднесуточные приросты живой массы сеголетков в различные периоды составят:

∆ m (10.06–20.06) = (0,145 – 0,008) / 10 = 0,0137 г;

∆ m (20.06–30.06) = (0,87 – 0,145) / 10 = 0,0725 г;

∆ m (30.06–10.07) = (2,96 – 0,87) / 10 = 0,2090 г;

∆ m (10.07–20.07) = (5,96 – 2,96) / 10 = 0,3000 г.

Относительная скорость роста будет равна:

Б (10.06–20.06) = ((0,145 – 0,008) / (0,5 · (0,145 + 0,008)) · 100 = 170 %;

Б (20.06–30.06) = ((0,87 – 0, 145) / (0,5 · (0,87 + 0,145)) · 100 = 143 %;

Б (30.06–10.07) = ((2,96 – 0,87) / (0,5 · (2,96 + 0,87)) · 100 = 109 %;

Б (10.07–20.07) = ((5,96 – 2,96) / (0,5 · (5,96 + 2,96)) · 100 = 67 %.

В данном примере отмечается определенная закономерность в росте сеголетков. Относительная скорость роста с увеличением массы рыб снижается, а среднесуточные приросты живой массы повышаются.

Варианты для расчета среднесуточного прироста и относительной скорости роста представлены в табл. 7.

Т а б л и ц а 7. Варианты для расчетов

Дата контрольного облова
Средняя индивидуальная масса
10.06	0,54	0,42	0,53	0,45	0,55	0,44	0,54	0,61	0,87	0,77
20.06	1,22	1,11	1,25	1,02	1,34	1,22	1,33	1,35	1,44	1,33
01.07	2,91	2,70	3,10	2,80	3,0	2,88	3,01	3,06	3,15	3,02
10.07	7,32	7,10	7,40	7,20	7,40	7,35	7,40	7,51	8,01	7,88
20.07	12,1	11,9	12,2	12,0	12,2	12,08	12,5	12,7	13,5	13,0
01.08	18,0	17,8	18,2	17,9	18,1	18,5	18,4	18,6	19,5	19,1
10.08	23,4	23,1	23,6	23,2	23,5	23,4	23,9	24,0	24,9	24,5
20.08	24,0	23,9	24,5	23,9	24,3	24,3	25,1	25,8	26,6	26,0
01.09	25,7	25,2	26,1	25,8	25,9	26,1	27,0	27,3	28,7	28,3