В рыбоводно-утином хозяйстве

Цель занятия: изучить технологию совместного выращивания рыбы и уток.

Задание: 1) ознакомиться с основными направлениями интегрированного рыбоводства; 2) изучить характеристику прудов для ведения рыбоводно-утиного хозяйства; 3) научится определять потребное количество утят и рыбопосадочного материала для данного пруда; 4) по заданию преподавателя определить необходимое количество утят и рыбопосадочного материала;5) ответить на контрольные вопросы.

Интегрированное сельскохозяйственное производство на рыбоводной ферме – наиболее эффективное направление. Сочетание рыбоводства, птицеводства, животноводства и звероводства позволяет в течение всего календарного года получать стабильный доход, используя все природные ресурсы местных водоемов и земель. Весьма эффективными технологиями, особенно на фермерских водоемах, является ведение совместного выращивания рыбы и водоплавающей птицы. Наиболее прибыльным направлением является совместное выращивание рыбы и уток.

Совместное выращивание рыбы и водоплавающей птицы широко используется в Западной Европе и странах Юго-Восточной Азии. Фермеры выращивают обычно две-три партии уток по 200–500 шт/га водоема. Считается, что одна утка выделяет в день до 50 г экскрементов, или 1,5–2 т/га органического удобрения в год, необходимого для развития естественной кормовой базы рыб (Козлов, 2002). Если в прудах есть белый и пестрый толстолобики, то при выращивании уток рыбопродуктивность водоема возрастает на 20–30%. Утки энергично потребляют мягкие водоросли и полностью очищают от них водоем, но сильно мутят воду, что может привести к снижению содержания кислорода. Кроме уток, выращивают также гусей для получения мяса и гусиного пуха, который используется при пошиве пуховых курток, жилетов и спальных мешков. В карпоутиных хозяйствах получают двойную выгоду – продукцию от рыбы и уток. За счет удобрения прудов утиным пометом происходит значительное увеличение биопродуктивности прудов по всем трофическим звеньям. Кроме того, утки очищают пруды от водорослей, уничтожают врагов рыб и конкурентов в питании, разрыхляют дно, увеличивая продуктивность водоемов.

Совместное выращивание рыбы и уток показало, что утки не являются ни конкурентами, ни врагами карпов. Птицы вылавливают больных карпов и, таким образом, оздоравливают стадо – здоровых карпов утка поймать не может.

В карпоутиных прудах рыбу можно выращивать в условиях плотных посадок. Отход карпов в карпоутиных хозяйствах обычно не превышает установленных нормативами показателей.

Выгул уток совместно с карпом возможен и на торфяных карьерах низинного типа болот, рыбопродуктивность которых при посадке уток резко возрастает. Однако эти преимущества могут быть получены при правильной организации комбинированного хозяйства. Выгул уток разрешается только на нагульных прудах, в которых не наблюдается заболевания карпа краснухой или жаберной гнилью.

Целесообразно выращивать уток совместно с рыбами в прудах и водоемах, зарастающих водной растительностью, проточных, с выраженными береговыми границами, глубиной 0,8 – 2 м и площадью не более 50 га. Плотность посадки уток зависит от количества растительности в водоеме, его проточности и глубины, а также гидрохимического режима. Для большинства рыбоводных прудов норма посадки уток 200–250 утят на га водной площади с глубиной до 1 м.

Запрещение нагула уток на нерестовых, мальковых, вырастных и зимовальных прудах связано с тем, что эти небольшие по площади водоемы быстро загрязняются утиным пометом, и в них не исключена возможность поедания утками относительно небольших рыбок, а в нерестовых прудах вместе с растительностью утки поедают и оплодотворенную икру.

Наличие уток на головных прудах, снабжающих водой все рыбоводные пруды хозяйства, недопустимо, потому что споры грибка–возбудителя жаберной гнили вместе с водой могут попасть в рыбоводные пруды.

Утки являются прекрасными мелиораторами прудов, поедая водную растительность даже такую, как водная гречиха, которую белый амур в пищу не употребляет.

Положительным фактором является и то, что при выращивании уток на рыбоводных прудах отпадает необходимость внесения минеральных удобрений.

При соблюдении рыбоводно-санитарных правил, в частности при проведении за летний период известкования (5–6 раз по 50–60 кг/га) известью (пушенкой), рыба не подвергается массовым заболеваниям.

Подготовка пруда для выращивания водоплавающей птицы включает в себя выбор площадки под колониальные домики для содержания в них водоплавающей птицы; установку и оборудование колониальных домиков; подготовку плавучих транспортных средств (лодок весельных, моторных) для перевозки утят к колониальным домикам и подвоза комбикорма.

Размещают утят в колониальных домиках при плотности 20 – 25 утят на 1 м² площади пола. В домике площадью 40 м можно разместить 800–1000 уток.

Выращивание утят на прудах начинают через месяц после зарыбления прудов при прогреве воды до 15 ^оС. Контакт с водой не желателен до 20-дневного возраста. Утят размещают в колониальных домиках в возрасте трех недель. Если утят после инкубации выращивали в солярии, где они имели доступ к воде, прошли закалку, и у них начала функционировать копчиковая железа, то их сразу же помещают в колониальные домики.

При размещении в колониальных домиках утят, которые ранее выращивались только в помещении, доступ к воде делают ограниченным. Наибольший участок трапа к воде огораживают металлической решеткой. Это делается для того, чтобы птица привыкла к воде. Как только у утят начнет функционировать копчиковая железа, заградительную решетку снимают.

Для выращивания используют обычно уток пекинской породы. Выращивание уток проводят в две партии, в течение 60 – 80 дней до достижения массы 2,5 – 3 кг. Отход птицы за период нагула не должен превышать 5%. Перерыв между партиями должен составлять не менее 10 дней. В этот период площадки, навесы, инвентарь, оборудование промывают водой, дезинфицируют. Пруд обрабатывают негашеной известью из расчета 50 – 100 кг/га. Для общей профилактики через каждые 5 лет проводят летование прудов.

Рыбоводные пруды можно использовать и для выращивания маточного поголовья уток. Утки, выращенные на прудах, обладают хорошими экстерьерными качествами и резистентностью к заболеваниям. При выращивании маточного поголовья утки находятся на выгульном содержании все лето, вплоть до спуска и облова прудов.

Увеличение пищи для рыбы в нагульных прудах за счет выгула уток позволяет увеличить плотность посадки годовиков карпа. Естественная рыбопродуктивность прудов увеличивается на 40 – 60 %.

Зарыбление прудов необходимо проводить тогда, когда погодные условия позволят начать разгрузку зимовальных прудов. Плотность посадки годовиков карпа и растительноядных 4 – 4,5 тыс. экз./га, причем 2,5 – 2,9 тыс.экз./га приходится на долю карпа.

Являясь потребителями фито- и зоопланктона, белый и пестрый толстолобики исключают возможность массовых вспышек развития водорослей и их отмирания, что гарантирует пруды от заморных явлений. Белого амура в пруды сажать не рекомендуется, поскольку он является конкурентом уток в использовании водной растительности.

Для расчета необходимого рыбопосадочного материала и можно воспользоваться следующей формулой:

Х	=	(ПГ+КПГ₁)×100	,
(В-в)×Р

где П – естественная рыбопродуктивность пруда, кг/га;

Г – площадь пруда, га;

Г₁ – часть площади пруда глубиной до 1 м, га;

0,4 – повышение естественной рыбопродуктивности за счет выгула уток (40%);

100 – постоянный расчетный коэффициент;

В – планируемая средняя штучная масса рыбы, кг;

в – масса рыбы при посадке в нагульные пруды, кг;

Р – планируемый выход двухлеток к осени, %.

Наблюдения за ростом рыбы осуществляются не реже 2 раз в месяц путем проведения контрольных ловов. В период контрольных ловов проводится осмотр рыбы на заболевания. При обнаружении заболеваний ихтиопатологи проводят специальный курс лечения и профилактические мероприятия.

За рубежом, например, в Китае, весьма распространены три типа рыбоводно-утиных хозяйств, в которых форма интеграции определяется экономическими факторами и особенностями водоемов.

Первый тип – пастбищный, где выращивается большое количество уток в открытых водоемах (река, озеро, водохранилище), но содержатся они на фермах и в загонах в темное время суток. В самом водоеме рыбу выращивают в сетчатых садках.

При втором типе хозяйств уток содержат в специальных заграждениях у прудов. При этом утиный помет и остатки корма смываются в водоем и служат в качестве удобрений и кормов для рыбы.

Следующий тип рыбоводно-утиных хозяйств отличается тем, что уток выращивают на прудах с рыбой. На береговой зоне возле пруда сооружают сухие заграждения для птиц, при необходимости часть водоема отделяют сетчатым полотном, возвышающимся над водой на 40–50 см. Количество уток, выращиваемых в таких прудах, зависит от качества их экскрементов, что, в свою очередь, связано с породой птицы и технологией выращивания. В Китае традиционно выращивают уток пекинской мясной породы.

Пример расчета рыбопосадочного материала и количества утят при совместном выращивании.

Определить количество рыбопосадочного материала в нагульные пруды общей площадью 410 га и рассчитать потребное количество утят при выращивании их в две партии при следующих условиях: естественная рыбопродуктивность – 200 кг/га; повышение естественной рыбопродуктивности за счет выгула уток – 43 %; плотность посадки утят 220 экз./га на площади пруда с глубинами до 1 м; площадь пруда с глубинами до 1 м – 65 %; Средняя масса годовиков – 30 г; Планируемая масса двухлеток – 500 г; выход двухлеток – 80 %.

1. Определяем площадь пруда с глубинами до 1 м:

410 га – 100 %

х – 65 %

410×65/100=266,5 га.

2. Определяем потребное количество утят:

266,5×220×2=117260 голов.

3. Определяем потребное количество рыбопосадочного материала:

Х	=	(200×410+0,43×200×266,5)×100	=279040 экз.
(0,5–0,03)×80

Задача 1. Определить количество рыбопосадочного материала в нагульные пруды и рассчитать потребное количество утят при выращивании их в две партии при следующих условиях (табл.17).

Т а б л и ц а 17. Варианты заданий

Показатели	Варианты для расчетов

Естественная рыбопродуктивность, кг/га
Повышение рыбопродуктивности за счет выгула уток, %:
Площадь нагульного пруда, га
Площадь пруда с глубинами до 1 м, %
Плотность посадки утят, гол./га
Средняя масса годовиков при посадке, г
Планируемая средняя масса двухлетков, г
Планируемый выход двухлетков, %