Все основные американские медицинские организации выразили поддержку питанию, где основное место занимает растительная пища: Американское раковое общество, Американская ассоциация сердца, Американская диетическая Ассоциация, Американская академия педиатрии, Национальный институт здоровья, Всемирный фонд раковых исследований, Американский институт раковых исследований и многие другие. Эти Четыре Новые пищевые группы помогут создать защиту от рака, а также принесут много другой пользы всей Вашей семье.
Вот ключи к тому, чтобы заставить Четыре Новые пищевые группы работать оптимально
Пусть каждый прием пищи состоит из разнообразной растительной пищи. Используйте свежие овощи, фрукты, бобовые и минимально обработанную крахмальную пищу.
В течение всего года ешьте по меньшей мере пять или более порций овощей и фруктов.
Все время вводите бобовые (бобы, горох и чечевицу) в супы, буритто, как гарнир или в новых рецептах, которые придают замечательный вкус этим концентратам белка.
Съедайте в день шесть или более порций хлеба, макаронных изделий и зерновых. Отдавайте предпочтение цельнозерновой пище, а не обработанной. Сократите до минимума потребление простых сахаров.