Напитки. Клубничная маргарита

Клубничная маргарита

Маргарита - популярный американский коктейль с текилой, апельсиновым ликёром, соком лайма и солью на краю бокала. Существует множества вариантов, в том числе клубничный. Моя клубничная маргарита к оригиналу отношение имеет весьма отдаленное и она, конечно же, на много вкуснее!

100 мл клубничного сока

100 мл грейпфрутового сока

1 ч.л. сока лайма

соль

Не очень спелую клубнику нужно пропустить через обычную соковыжималку - сок будет "нектаром" - с большим количеством мякоти. В отдельной посуде смешать со свежим соком грейпфрута, желательно розового и соком лайма. Край бокала помазать кусочком лайма и аккуратно макнуть в соль, отряхнуть от лишней. Соль для этого удобнее всего высыпать не блюдечко, как это делают в барах. Коктейль можно размешать с кусочками льда для охлаждения, а можно просто заранее положить фрукты в холодильник.