Витамин В2 ( рибофлавин)

Содержится: в молоке, печени, почках, дрожжах,гречневой крупе, сыре, листовых зеленых овощах, рыбе, яйцах. Наиболее богаты рибофлавином пивные дрожжи. Овощи, фрукты и ягоды бедны рибофлавином.

Витамин В₂ участвует в процессах углеводного, белкового и жирового обмена, роста тканей, в поддержании нормальной зрительной функции глаз. При В₂ гипо- и авитаминозе наблюдаются слабость, головная боль, болезненность в углах рта с появлением трещин и корочек, нарушается сумеречное зрение, воспаляются глаза, возникает чувство жения языка и кожи.

Полезен:

 Способствует росту человека.

 Сохраняет кожу, ногти, волосы.

 Помогает залечивать язвочки рта, губ и языка.

 Улучшает зрение.

 Вместе с другими веществами участвует в обмене углеводов, жиров и белков.

На заметку:

- Растворим в воде, легко всасывается.

- Не накапливается в организме и должен постоянно восполняться.

- Для беременных и кормящих женщин доза должна быть увеличена.

- Потребность увеличивается в стрессовых ситуациях.

- Большая вероятность возникновения дефицита этого витамина, если человек находится на длительной строгой диете из-за язвенной болезни или диабета.

Витамин РР (никотиновая кислота).

Содержится: в основном в пивных дрожжах, мясе, пшеничных отрубях, гречневой крупе, пшеничном хлебе, зелёном горошке; в меньших количествах содержится в рыбе, коровьем молоке, яйцах, ржаном хлебе, иных крупах, картофеле, цветной капусте и других овощах, а также в фруктах и ягодах.

Полезен:

 -Оказывает положительное влияние на выделительную функцию желудка и поджелудочной железы

 -Улучшает углеводный обмен

 -Снижает содержание холестерина в крови у больных атеросклерозом

 -Расширяет коронарные сосуды сердца и сосуды конечностей

 -Положительно действует при заболеваниях печени, язвенной болезни, вяло заживающих ранах, язвах.