Гигиена питания

Для организации питания в полевых условиях используются походные кухни, с помощью которых готовится горячая пища 3 раза в сутки. При невозможности организовать горячее 3-х разовое питание горячую пищу выдают 1 или 2 раза в сутки, а в остальные приёмы – сухой паёк (консервы, сухари и т.п.)

В экстремальных условиях, как правило, увеличивается количество пищевых отравлений. По своему происхождению пищевые отравления могут быть бактериальными (пищевые токсикоинфекции или пищевые интоксикации) и не бактериальные (при употреблении ядовитых грибов, растений, ягод или попадании в пищу химических веществ, используемых для борьбы с мухами и грызунами).