Міжнародна організація по каві — МОК (International Coffee Organisation — ICO)

Була створена у відповідності зі Статтею 7 Міжнародної угоди по кава, підписаної в 1962 р. з метою спостереження за його реалізацією. Вона була збережена в рамках наступних угод 1968, 1976, 1983 і 1994 р. Учасниками МОК є 54 держави — 18 країн-експортерів і 36 країн-імпортерів (1996 р.).

На своєї 64 сесії, що відбулася в березні 1994 р., Міжнародна рада по кава прийняв нову угоду по кава, що замінило угоду 1983 р., термін якого минув 1 жовтня 1994 р.

Мети Угоди 1994 р.:

• сприяння розвитку міжнародного співробітництва в питаннях світової торгівлі кава;

• забезпечення форуму для проведення міжурядових консультацій і переговорів, спрямованих на досягнення розумного співвідношення між світовою пропозицією та попитом на основі цін, прийнятних для споживачів і вигідних виробникам, що могло б забезпечити довгострокову стабільність між попитом та пропозицією;

• сприяння розширенню світової торгівлі кава шляхом збору, аналізу і надання статистичної інформації і публікацій про ціни на світовому ринку кава;

• виконання ролі центра по зборі, обміну і виданню інформації з економічних і технічних питань ринку кава;

• сприяння розвитку споживання кава; забезпечення споживачам достатньої пропозиції кава за помірними цінами, а виробникам — ринки для збуту кава за вигідними цінами.

МОК здійснює свої функції через Міжнародну раду по кава, Виконавчий комітет, Виконавчого директора і Секретаріат. Міжнародна рада по кава є вищим органом Організації і включає всіх учасників Угоди. Він проводить дві регулярні сесії в рік і може збиратися на позачергові сесії. Регулюючий механізм Угоди ґрунтується на квотному механізмі і фонді сприяння розвитку споживання.