Доставку товаров

Монтаж (сборку),

Наладку и техническое обслуживание сложнотехнических товаров,

Раскрой тканей,

Подгонку и переделку готовой одежды,

Гарантийный ремонт,

Замену или приемку некачественных товаров со скрытыми или явными дефектами,

2. Техническое обслуживание — совокупность сервисных услуг, осуществляемых продавцом или специальными сервисными организациями и предназначенных для сохранения и/или вос­становления качества товаров в процессе их эксплуатации.

3. Гарантийный ремонт — услуга, оказываемая потребителю изготовителем, и/или продавцом, и/или специальными сервис­ными организациями для восстановления функционального назначения ремонтопригодных товаров, на которые установле­ны гарантии изготовителя (или поставщика).

4. Потребление (эксплуатация) — комплекс операций, обеспе­чивающих использование товаров по функциональному и/или социальному назначению.

5. Перепродажа — это повторная реализация ранее приобре­тенных и частично использованных или неиспользованных (новых) товаров.

IV Стадия тилизации

1. Повторное использование — совокупность операций, предна­значенных для формирования новых товароведных характери­стик товаров и/или устранения их несоответствий. Повторное использование осуществляется в трех формах: переработка, переделка и ремонт.

Переработка — совокупность операций по формированию новых товароведных характеристик, включая ассортиментную. Результатом переработки является новый товар, получаемый из дефектных товаров и товарных отходов. Например, после от­браковки нестандартных плодов и овощей из них могут быть получены разнообразные продукты переработки (соки, консер­вы, сушеная продукция и т. п.).

Переделка — этап, включающий совокупность операций по устранению несоответствий отдельных характеристик. Приме­ром может служить перешив одежды, изменение ее размеров и т. п.

Ремонт — этап, включающий операции по замене и/или ис­правлению отдельных деталей. При этом улучшаются лишь по­требительские свойства, но не изменяется ассортиментная ха­рактеристика товара.

2. Утилизация — завершающий этап, предназначенный для уничтожения опасной продукции.

Факторы, формирующие качество

Фактор — движущая сила, причина какого-либо процесса, явления, существенное их обстоятельство.

Формирующие факторы — комплекс объектов и операций, свойственных определенным этапам технологического цикла и предназначенных для формирования заданных требований к.товароведным характеристикам продукции.

Формирующие факторы можно подразделить на объектив­ные и субъективные.

К объективным факторам относятся сырье и материалы, рецептура, производственные процессы, техноло­гия (конструкция),

к субъективным — спрос потребителей и оп­ределение основополагающих характеристик товаров.

1.Регламентация товароведных характеристик товаров осущест­вляется на этапе проектирования и разработки путем перевода запросов потребителей в технические требования нормативных документов.

2.Сырье и материалы относятся к одному из основополагаю­щих факторов, формирующих качество и количество товаров. Виды сырья и их соотношение (рецептура) определяются на этапе проектирования и разработки продукции.

Основное сырье — составная часть сырья, существенно влияю­щая на формирование товароведных характеристик готовой про­дукции на стадии производства.

Вспомогательное сырье — составной элемент сырья, предна­значенный для улучшения состава и свойств основного сырья и/или готового продукта.

Материалы — продукция первичной переработки сырья, предназначенная для вторичной обработки и получения про­дукции для конечного использования. К ним относятся ткани, кожа, меха, металл, стройматериалы, виноматериалы и др. Раз­личают основные, вспомогательные и отделочные материалы.

Основные материалы — продукция, используемая для полу­чения новой продукции с другой ассортиментной характери­стикой путем конструирования, моделирования, пошива, обра­ботки.

Вспомогательные материалы предназначены для обеспечения сохраняемости товаров, а отделочные — для улучшения эстети­ческих свойств, в том числе внешнего вида, а также формиро­вания стилевого единства или определенных признаков моды.

Полуфабрикаты — продукция, предназначенная для доведе­ния до готовности с помощью незначительной кулинарной об­работки (подогрева, варки, смешивания и т. п.).

Комплектующие изделия — продукция высокой степени го­товности использования, требующая для приобретения функ­ционального назначения сборки или сшивания (склеивания).

Основные комплектующие изделия обеспечивают фор­мирование всех товароведных характеристик товара.

Вспомога­тельные изделия предназначены для соединения основных де­талей (например, шурупы, гайки и т. п.).

Отделочные изделия — для улучшения эстетических свойств товаров.

3. Рецептура — совокупность основного и вспомогательного сырья, в установленном соотношении. Она регламентируется технологическими документами (сборниками рецептур, техно­логическими инструкциями или картами). Этот фактор оказы­вает решающее влияние на ассортиментную принадлежность и качество видов, разновидностей, наименований и/или торговых марок пищевых продуктов, табачных, парфюмерно-косметиче­ских изделий, товаров бытовой химии и др. Например, разные наименования хлебобулочных, колбасных и других изделий от­личаются лишь составом и соотношением отдельных видов сы­рья.

4. Конструкция — совокупность формы, размера, способа со­единения и взаимодействия деталей и узлов, а также соотноше­ние между отдельными элементами, определяемые при разра­ботке изделий.

5. Производственные процессы — совокупность операций, пред­назначенных для формирования основополагающих товаровед­ных характеристик готовой продукции.