Так или иначе, правительство, для защиты потребителей от страшных свиней, приняло решение запретить разведение свиней в частных хояйствах

Это мотивировалось тем, что в частных хозяйствах не могут обеспечить надлежащий контроль за здоровьем животных. Хотя контроль здоровья животных осуществляют государственные ветеринарные службы, но фермеров опять сделали крайними. В течение лета были принудительно закрыты все частные свиноводческие фермы. Остались небольшие свиные семьи в личных хозяйствах. С них взяты письменные обязательства полностью ликвидировать все поголовье к концу года под контролем местных властей и ветслужб.

Фермер, у которого мы получали свинину также полностью лишился своих хрюшек. Он обязан был сдать всех на мясокомбинат по смешной закупочной цене. Правда, при этом ему выплачивали небольшую субсидию от государства за каждое животное. В итоге, он нашел покупателя в Карелии, который заплатил ему чуть больше, чем местные мясники.

В качестве контроля за уничтожением поголовья частных свиней введено обязательное условие их забоя через мясокомбинат или забойный пункт. При этом присутствие владельца или покупателя запрещено. Фактически в одну дверь сдаешь животных, а из других получаешь мясо. Прогарантировать, что ты получил мясо именно своих животных никто не может.

Наш фермер был единственным, кого мы нашли в Ленобласти, который самостоятельно свежевал туши, т.е. у него можно было купить свинину без шкуры и сала, порубленную нужным нам образом. Больше такой возможности нет. Фактически мы теперь будем покупать фермерскую свинину нелегально, а со следующего года подпольно.

Наш фермер считает, что его ферма в 500 голов (около 20 тонн мяса в год) составляла реальную конкуренцию крупным свиноводческим комбинатам на 2000 голов. Поскольку он, как опытный свиновод с 20-летним стажем, знает все нюансы и тонкости этого дела, может хозяйствовать более эффективно, и без всяких гормонов получает в результате выкорма полноценное здоровое животное. Кроме этого, его ферма поставляла всей округе маленьких поросят в личные подворья.

Люди брали пару-тройку свиней на откорм для себя. И в результате, также переставали ходить в магазин за мясом. Теперь они не смогут этого делать, т.к. крупные свиноводческие комплексы только воспроизводят собственное поголовье и не продают молодняк на сторону. А теперь, в связи с запретом на содержание свиней в ЛПХ, это стало и неактуально.

Итак, либо государству стали невыгодны фермеры-свиноводы, либо крупные агрохолдинги разобрались со свиноводами-частниками руками государственной власти.

Наш фермер свиновод считает, что скорее всего, это тенденция связана с ростом агрохолдингов и вытеснением ими конкурентов и потенциальных конкурентов с рынка. Государство больше заинтересовано не в качественном питании, а в крупных компаниях, которым труднее спрятаться от налогов и которые легче трясти. Это подтвержается сокращением субсидий на фермерство небольшим частным хозяйствам, что прослеживается как по мясному, так и по молочному животноводству. А также тем, что после уничтожения его фермы, неподалеку началось строительство крупной свинофермы, т.е. история с ним – предварительная зачистка территории сбыта.

Стоит ли нам отказаться от свинины и перейти только на говядину, баранину и птицу? Что-то мне подсказывает, что как только частные стада бычков разлягуться на травке и по горкам закудахчут куры, откуда ни возьмись появится коровье бешенство и птичий грипп только для частников. Ждет своя напасть и частных барашков…

942-18-54 Анна Харитонова

8-953-172-07-17 Алексей Калужский

Информация для новичков!!! Чтобы вступить в наш Клуб надо:

- Тем, кто уже покупал у нас продукты – заплатить вступительный взнос 1000 рублей и оплатить ежемесячную клубную карту.

Вступительный взнос при вступлении в Клуб уплачивается новичками для того, чтобы все вступившие в Клуб ранее почувствовали дополнительную пользу от появления в нашем кругу новых участников. К тому же это является инструментом для регулирования общего количества участников Клуба. Со временем с ростом количества участников Клуба, мы будем повышать размер вступительного взноса. Для новых участников уплата вступительного взноса является демонстрацией серьезности намерений. Ведь нам в Клубе нужны серьезные люди, которые осознанно покупают для себя фермерские продукты и будут это делать на постоянной основе. Именно поэтому мы предоставляем максимально возможную выгоду участникам Клуба – возможность покупать продукты без наценок.

- Тем, кто не покупал продукты – сделать заказ по розничным ценам на сумму не менее 2000 рублей (единоразово или накопительно), а затем оплатить вступительный взнос 1000 рублей и клубную карту.

Если человек еще не делал у нас заказов, то сначала ему нужно убедиться, что качество покупаемой еды соответствует его представлениям о свежих и натуральных продуктах. Естественно, что он не может делать заказы по таким же выгодным ценам, которые существуют для участников Клуба. При этом установленные наценки являются одними из самых низких в городе. Нам, в свою очередь, нужно убедиться, что новый заказчик серьезно настроен на регулярные закупки продуктов, а не просто выбрал нас единоразово из-за низких цен.

Если же человек решает просто периодически делать заказы к праздникам или семейным торжествам, то в этом случае мы не сможем рассчитывать на него в формировании еженедельных минимальных поставочных партий и, соответственно, принять в Клуб. Но и сумма наценки для таких заказчиков не будет столь существенной, по сравнению с другими магазинами фермерских продуктов. Также розничные покупатели нам нужны, т.к. наценки являются единственной прибылью для создателей Клуба, что необходимо. Потому что сейчас, единственное, что получают создатели, это возможность покупать себе продукты по тем же ценам, что и другие участники Клуба.

Наши заказчики, как по розничным ценам, так и члены Клуба, в любом случае получают главное – гарантию того, что покупают действительно фермерские продукты. Потому что таких гарантий ни один магазин здорового питания или рынок предоставить не может, т.к. фактически перепродает купленное и не дает возможности связаться со своими поставщиками. У нас же продукты привозят сами фермеры и с ними можно встретиться, как в день поставки, так и при поездке к фермерам. Это возможно, потому, что мы изначально являемся некоммерческим Клубом и поставляем продукты по ценам самих фермеров. Мы незаинтересованны засекречивать поставщиков для сокрытия размера наценок, как поступают коммерческие структуры.

Для вступления в Клуб нужно написать и передать нам Заявление в произвольной форме. Например: Заявление от ФИО «Прошу зачислить меня участником Клуба «Кладезь» с 01 октября 2013 года» Число. Подпись.

Членство в Клубе можно приостановить в период отъезда на полный календарный месяц, чтобы не платить ежемесячные взносы в свое отсутствие.

В связи с расширением ассортимента мы поднимаем планку перехода на повышенный размер ежемесячного взноса. Теперь до 5000 руб покупок в месяц размер взноса составляет 500 руб. С 5000 до 10000 руб размер взноса будет 1000 рублей. Мы стараемся, чтобы удорожание продуктов к ценам фермеров не превышало 10-15%. Наши розничные наценки в среднем выше этих процентов, т.о. сохраняется целесообразность вступления в Клуб при постоянных закупках продуктов. Со временем мы будем повышать наши розничные наценки.

Мы приветствуем совместное членство в Клубе. Если Вы будете покупать фермерские продукты вместе со своими соседями или друзьями, то сможете оплачивать вскладчину клубные взносы, забирать продукты поочередно, регулировать объем закупок для своей выгоды.

Подключайтесь к нашей группе вконтакте http://vk.com/kladezspb Там оперативно выкладываются все новости.