Обязанности студентов

В период прохождения практики студент имеет право:

- получить в соответствии с программой место практики, обеспечивающее необходимую эффективность ее прохождения;

- подбирать материал для учебных и научно- исследовательских целей;

- пользоваться имеющейся на предприятиях литературой, технической и другой документацией,

Студент при прохождении практики обязан:

- за месяц до начала практики пройти медицинский осмотр, прослушать курс санитарно- гигиенического минимума и инструктаж по технике безопасности;

- при допуске на практику подчиняться действующим на предприятии правилам внутреннего распорядка и режиму работы;

- нести ответственность наравне со штатными работниками за выполненную работу и ее результаты;

- изучить и строго соблюдать правила техники безопасности, охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены;

- способствовать повышению культуры производства и обслуживания;

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики: аккуратно вести дневник, ежедневно записывать в нем краткое содержание выполненной работы и подписываться у руководителя практики; систематически подбирать материалы для составления отчета,

- ежедневно делать записи в дневнике о выполнении заданий,

- периодически отчитываться перед руководителем практики о проделанной работе.

На студентов-практикантов, нарушающих правила внутреннего трудового распорядка, руководители предприятия общественного питания могут налагать взыскания и сообщать об этом руководителю практики или на кафедру технологии пищевых производств по тел. 25-44-74 или письменно по адресу: 183010, г. Мурманск, ул. Спортивная, 13, Мурманский государственный технический университет, деканат технологического факультета, кафедра пищевых производств.

Практикантам, имеющим недовыполнение программы практики по уважительным причинам, срок практики продлевается.

Студенты обязаны в конце учебной практики представить руководителю практики письменный отчет и защитить его.

Учебная практика включает теоретическую подготовку, практическую работу, ведение дневника, оформление и защиту письменного отчета в срок.

Образец титульного листа дневника представлен в приложении 2.

На основании записей в дневнике студенты оформляют отчет и представляют его к защите.