Відповідно до МСБО 2, запаси (Inventories) - це активи, які:
а) утримуються для продажу за умов звичайної господарської діяльності (товари);
б) перебувають у процесі виробництва продукції (послуг) із метою продажу (готова продукція, напівфабрикати, незавершене виробництво);
в) у формі сировини та інших матеріалів, призначених для споживання у виробничому процесі чи процесі надання послуг (сировина та матеріали).
Звичайна діяльність - це будь-яка основна діяльність підприємства, а також операції, що забезпечують або виникають внаслідок її проведення.
За визначенням, запаси - це оборотні активи, тобто вони не повинні бути обмежені у використанні та призначені для реалізації або використання протягом року чи операційного циклу, якщо він довший за рік.
Придбані запаси визнаються активом у разі задоволення усіх наведених нижче умов:
- до підприємства перейшли усі суттєві ризики та вигоди, пов'язані з власністю на запаси;
- підприємство отримало контроль над запасами та здійснює управління ними тією мірою, яка звичайно пов'язана з правом власності;
- собівартість запасів може бути достовірно визначена;
- існує ймовірність надходження до підприємства майбутніх економічних вигод, пов'язаних із запасами.