Учитывая потенциальное значение запасов, исследование логистической системы должно включить проблему управления запасами, которая конкретизируется в следующих вопросах:
ü Какой уровень запасов необходимо иметь на каждом предприятии для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителя?
ü В чём состоит компромисс между уровнем обслуживания потребителя и уровнем запасов в системе логистики?
ü Какие объёмы запасов должны быть созданы на каждой стадии производственного процесса?
ü Должны ли товары отгружаться непосредственно с предприятия?
ü Каково значение компромисса между выбранным способом транспортировки и запасами?
ü Каковы общие уровни запасов на данном предприятии, связанные со специфическим уровнем обслуживания?
ü Как меняются затраты на содержание запасов в зависимости от изменения количества складов?
ü Как и где следует размещать страховые запасы?
Логистическая система управления запасами проектируется с целью непрерывного обеспечения потребителя каким-либо видом материального ресурса. Реализация этой цели достигается решением следующих задач:
ü учёт текущего уровня запаса на складах различных уровней;
ü определение размера гарантийного (страхового) запаса;
ü расчёт размера заказа;
ü определение интервала времени между заказами.
Для решения проблем, связанных с запасами, предназначены модели управления запасами. Модели должны отвечать на два основных вопроса: сколько заказывать продукции и когда. Есть множество разнообразных моделей, каждая из которых подходит к определенному случаю, рассмотрим четыре наиболее общих модели:
1. Модель с фиксированным размером заказа
2. Модель с фиксированным интервалом времени между заказами
3. Модель с установленной периодичностью пополнения запасов до установленного уровня
4. Модель «Минимум — Максимум»
Управление запасами предусматривает организацию контроля за их фактическим состоянием. Необходимость организации службы контроля за состоянием запасов обусловлена повышением издержек в случае выхода фактического размера запаса за рамки, предусмотренные нормами запаса.
Рассмотрим наиболее часто встречающиеся системы контроля состояния запасов:
Модель с фиксированным размером заказа при периодической проверке фактического уровня запаса. Основная идея модели: размер заказа в этой системе — основополагающий параметр, который определяется в первую очередь. Он строго зафиксирован и не меняется ни при каких условиях работы системы. Заказ подается в момент, когда текущий запас достигает порогового уровня. Если поступивший заказ не пополняет систему до порогового уровня, то новый заказ производится в день поступления заказа.
На практике по данной системе можно заказывать:
ü один из многих товаров, закупаемых у одного и того же поставщика;
ü товары, на которые уровень спроса относительно постоянен;
ü малоценные товары и др.
Модель с фиксированным интервалом времени между заказами В системе с фиксированным интервалом времени между заказами заказы делаются в строго определённые моменты времени через равные интервалы времени. Поскольку момент заказа заранее определён и неизменен, то постоянно пересчитываемым параметром является объём заказа. Объём заказа определяется по принципу восполнения запаса до максимального желательного уровня (с учётом потребления за время поставки).