В этом разделе бизнес -плана следует учесть возможные непредвиденные обстоятельства. Например, что число посетителей может быть на 15 или даже на 30% меньше ожидаемого или что резко вырастут закупочные цены. Но в любом случае вы должны быть уверены, что открытие ресторана связано с приемлемым уровнем риска, учитывая потенциальную прибыль.
"Валино бистро" Финансовый прогноз
Месяц С - месяц начала работы (от слова "старт").
СТОИМОСТЬ ОТКРЫТИЯ
Месяц С- 1 | Месяц С-2 | |
Переоборудование Отделка Столы и стулья Тарелки и посуда Оборудование для офиса Стоимость обеда по случаю открытия | ||
ОБЩАЯ СТОИМОСТЬ ОТКРЫТИЯ |
СМЕТА ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ
Месяц С | Месяц С+1 | Месяц С+4 | ||
Доход ресторана за вычетом: | ||||
стоимость продуктов | ||||
выплаты работникам | ||||
Валовая прибыль | ||||
Минус накладные расходы | ||||
Зарплата | ||||
Стоимость рекламы | ||||
Плата за электричество | ||||
Плата за газ | ||||
Телефон и факс | ||||
Плата за офис | ||||
Муниципальные выплаты | ||||
Выплата процентов за кредит | ||||
Отчисления в социальные | ||||
и прочие фонды | ||||
Итого накладных расходов | ||||
Чистая прибыль до уплаты налога | ||||
Налог | ||||
Чистая прибыль | ||||
Прибыль, распределяемая между владельцами |
РАСЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ | |||||
Месяц С-2 | МесяцС-1 | Месяц С+4 | |||
Приход | |||||
Доход ресторана | ..... | ||||
Заемные средства | |||||
Уставной фонд | ..... | ||||
Итоговый приход | |||||
Расход | |||||
Стоимость открытия | ..... | ||||
Стоимость продуктов | ..... | ||||
Выплаты работникам | |||||
Зарплата | |||||
Стоимость рекламы | |||||
Плата за электричество | ..... | ||||
Плата за газ | |||||
Телефон и факс | |||||
Плата за офис | |||||
Муниципальные выплаты | ..... | ||||
Выплата процентов за кредит | |||||
Отчисления в социальные | |||||
и прочие фонды | ..... | ||||
Налоги | |||||
Возврат кредита | |||||
Специальные и разные | ..... | ||||
расходы | |||||
Прибыль, распределяемая | ..... | ||||
между владельцами | |||||
Итоговый расход | ..... | ||||
Чистое сальдо | |||||
Баланс на начало месяца | ..... | ||||
Баланс на конец месяца | ..... |
Приложение 2
|
|
|
|
Выдержки из Закона РСФСР "О предприятиях и предпринимательской деятельности"
Предпринимательская деятельность (предпринимательство) представляет собой инициативную самостоятельную деятельность граждан и их объединений, направленную на получение прибыли.
Предпринимательская деятельность осуществляется гражданами на свой риск и под имущественную ответственность в пределах, определяемых организационно-правовой формой предприятия.
Каждый субъект предпринимательской деятельности имеет право:
- начинать и вести предпринимательскую деятельность путем учреждения, приобретения или преобразования предприятия, а также заключения договора с собственником имущества предприятия;
- привлекать на договорных началах и использовать финансовые средства, объекты интеллектуальной собственности, имущество и отдельные имущественные права граждан и юридических лиц;
- самостоятельно формировать производственную программу, выбирать поставщиков и потребителей своей продукции, устанавливать на нее цены в пределах, определенных законодательством РСФСР и договорами;
- осуществлять внешнеэкономическую деятельность;
- осуществлять административно-распорядительную деятельность по управлению предприятием;
- нанимать и увольнять работников от имени предприятия или самостоятельно в соответствии с действующим законодательством и уставом предприятия;
- распоряжаться прибылью предприятия в соответствии с законодательством РСФСР, договорами и уставом предприятия;
- пользоваться услугами системы государственного социального обеспечения, медицинского и социального страхования;
- образовывать союзы, ассоциации и другие объединения предпринимателей;
- оспаривать в суде (арбитраже) в установленном законом порядке действия граждан, юридических лиц, органов государственного управления.
В РСФСР гарантируется:
- право заниматься предпринимательской деятельностью, создавать предприятия и приобретать необходимое для их деятельности имущество;
- равное право доступа всех субъектов предпринимательской деятельности на рынок, к материальным, финансовым, трудовым, информационным и природным ресурсам, равные условия деятельности предприятий, независимо от вида собственности и их организационно-правовых форм;
- защита имущества предприятий от незаконного изъятия.