Капуста огородная (белокочанная)

В капусте содержатся витамины В1, В2, В6, С, К, РР, U, фолиевая и пантотеновая кислоты, каротин, ферменты, фитонциды, лизоцим, тиогликозиды (глюкобрассидин, неоглюкобрассидин), полисахариды. В ней имеется достаточное количество калия, кальция, фосфора, марганца и железа.
Вследствие того что капуста обладает противовоспалительным, противоязвенным, бактерицидным и фунгицидным терапевтическим эффектом, показаниями к ее применению являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной секрецией, дискинезия желчевыводящих путей, дисбактериоз, ферментопатии, спастический колит, геморрой.
Противопоказанием к ее применению является гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Крыжовник

Плоды крыжовника содержат витамины А, С, Е, фолиевую кислоту, органические кислоты, сахара и другие биологически активные вещества. Он богат солями калия, содержит микроэлементы: железо, медь, марганец, фтор, цинк.
Рекомендуется при хронических запорах, атеросклерозе, гипертонии, анемии и ожирении.
В народной медицине ягоды крыжовника используются как желчегонное и мочегонное средства. Употребляют для укрепления кровеносных сосудов.
Противопоказан при склонности к поносам, при язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка в стадии обострения, а также при энтеритах, колитах и щавелевокислом диатезе.

Лук

В луке содержатся органические кислоты, углеводы (глюкоза, фруктоза, мальтоза), каротиноиды, аминокислоты, витамины С, В1, различные микроэлементы и фитонциды.
Лук оказывает противосклеротическое, сахароснижающее, антимикробное, мочегонное, желчегонное, глистогонное и ранозаживляющее действие.
Лук и сок из него используют как лечебное питание для усиления двигательной и секреторной активности желудочно-кишечного тракта, стимуляции сердечно-сосудистой системы. Он полезен больным, страдающим диабетом в сочетании с атеросклерозом, а также пожилым людям с высоким содержанием холестерина в крови.
Лук оказывает положительный эффект при склонности к отекам, так как обладает мочегонным действием.
Свежий лук противопоказан при заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта и ряде сердечно-сосудистых заболеваний.