Варенье из киви с лимоном

Ингредиенты:

1 кг киви

1 кг сахара

2 лимона (в рецепте сок 2-х лимонов и 1 нарезать)

Приготовление:

Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружочками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды...

Варить на небольшом огне 10 мин.

Пока варится лимон, чистим киви и нарезаем кружочками

В кастрюлю выжимаем сок 1 лимона и засыпаем оставшийся сахар хорошенько размешиваем и добавляем киви

Доводим до кипения и переливаем в керамическую посудину, оставляем при комнатной температуре на ночь.

Переливаем обратно в кастрюлю и варим 20 минут периодически помешивая, тем временем подготовили тару... пастерилизовали баночки (если решили до-о-о-лго хранить) и разместили получившееся варенье. Получается 1,4 л (если верить метке в кастрюле)

Я в одну банку положил только лимон, а в остальные киви.

приятного аппетита!

Итог:

1. Варенье получается с легким вкусом лимона.

2. Если бы добавил сок 2-го лимона, то был бы перебор (ИМХО)

3. Кто любит варенье погуще и слаще (как Я например), то смело вместо 1 кг сахара сыпьте 2.