2015-07-03
226
Введение 3
Тема 1. Классификация дисперсных систем 4
Классификация дисперсных систем по размеру частиц дисперсной фазы 7
Классификация дисперсных систем по агрегатному состоянию 9
Краткий итог темы 12
Термины для запоминания 13
Вопросы для проверки знаний 14
Упражнения 14
Тема 2. Физико-химические характеристики поверхностного слоя 15
Поверхностное натяжение 15
Смачивание 18
Адгезия 21
Практическое использование явлений адгезии и смачивания 23
Адсорбция 24
Адсорбция на границе жидкость – газ. Уравнение адсорбции Гиббса 26
Адсорбция на границе твердое тело – газ. Уравнение адсорбции Ленгмюра 32
Адсорбция на границе твердое тело – раствор. Ионообменная адсорбция 35
Практическое использование адсорбции 36
Краткий итог темы 38
Термины для запоминания 39
Вопросы для проверки знаний 40
Упражнения 41
Тема 3. Электрические свойства дисперсных систем 42
Механизм образование двойного электрического слоя на границе раздела фаз 42
Электрокинетические явления 48
Электроосмос 48
|
|
|
Электрофорез 52
Потенциал течения и седиментация 53
Краткий итог темы 55
Термины для запоминания 56
Вопросы для проверки знаний 57
Упражнения 57
Тема 4. Устойчивость дисперсных систем 58
Лиофобные дисперсные системы 58
Седиментационная устойчивость 59
Агрегативная устойчивость 61
Лиофильные дисперсные системы 63
Поверхностно-активные вещества 64
Высокомолекулярные соединения 69
Краткий итог темы 73
Термины для запоминания 75
Вопросы для проверки знаний 76
Упражнения 76
Тема 5. Практическое применение поверхностных явлений и дисперсных систем 77
Получение дисперсных систем 78
Диспергационные методы 78
Конденсационные методы 79
Аэрозоли 80
Порошки 82
Суспензии 83
Эмульсии 85
Пены 87
Системы с твердой дисперсионной средой 90
Краткий итог темы 92
Термины для запоминания 93
Вопросы для проверки знаний 94
Упражнения 94
Список рекомендуемой литературы 96
