Кумарин (бензо[b]пірон-2) являє собою конденсовану гетероциклічну систему, що складається з бензольного та α-піронового циклів. За будовою кумарин є лактоном цис-о- гідроксикоричної кислоти (кумаринова кислота). Він зустрічається багато в яких рослинах. Маючи запах свіжоскошеного сіна, кумарин надає аромат буркуну, маренці та іншим рослинам.
Синтетично кумарин добувають за реакцією Перкіна конденсацією саліцилового альдегіду з оцтовим ангідридом у присутності ацетату натрію:
Хімічні властивості кумарину зумовлені наявністю в його структурі лактонного та бензольного кілець. Реакції з нуклеофільними. реагентами проходять по лактонному кільцю та, як правило, супроводжуються розкриттям циклу. Так, при нагріванні кумарину з водним розчином NaOH утворюється сіль орто -гідроксикоричної кислоти. Після підкислення розчину відбувається швидка рециклізація в кумарин.
По бензольному кільцю кумарин вступає в реакції електрофільного заміщення (нітрування, сульфування). Електрофільній атаці насамперед піддається положення 6.
Похідні кумарину містяться багато в яких рослинах і виявляють високу фармакологічну активність. Деякі сполуки з групи 4-гідроксикумаринів справляють значну антикоагулюючу дію, тобто зменшують здатність крові зсідатися. На їх основі створені антикоагулянтні лікарські препарати — неодикумарин, фепромарон, синкумар та інші, які застосують для профілактики та лікування тромбозів.
Хромон
Хромон (бензо[b]пірон-4) являє собою конденсовану гетероциклічну систему, що складається з бензольного та γ-піронового циклів.
Хромон і йбго похідні широко розповсюджені в рослинному світі.
За хімічними властивостями хромон нагадує γ-пірон. Подібно γ-пірону, при обробці сухим НСl в ефірі хромон утворює сіль беїропірилію, під дією водних розчинів лугів відбувається розкриття γ-піронового кільця за місцем розриву зв'язку О – С2. Найважливішими похідними хромону є флавон (2-фенілхромон) та ізофлавон (3-фенілхромон):
Похідні флавону та ізофлавону відносяться до численної групи природних сполук, які називають флавоноїдами. В рослинах дуже поширені гідроксипохідні флавону — флавоноли. Природні флавоноли завжди містять гідроксигрупи в положеннях 5 і 7, іноді в положенні 3 і, як правило, в положеннях 3' та 4'. Вони забарвлені на жовтий колір і є барвними пігментами жовтих квітів. Представниками флавонолів є лутеолін і кверцетин:
В рослинах вони містяться у вигляді глікозидів. Глікозид кверцетину з дисахаридом, побудованим з D -глюкози та L -рамнози, називають рутином. В медичній практиці рутин застосовують як засіб, який виявляє β-вітамінну активність.