- Гидроксид натрия, 0,1 моль/дм3 раствора.
- Бюретка вместимостью 25 см3
- Мерный цилиндр вместимостью 25 см3
- Пипетка вместимостью 10 см3
- Установка для потенциометрического титрования.
- Стеклянный индикаторный электрод
- Хлоридсеребрянный электрод сревнения.
- Анализируемый кисломолочный продукт (молоко, кефир, простокваша, ряженка, сливки, йогурт).