В процессе прохождения студентами производственно-технологической практики заведующий выпускающей кафедрой выполняет следующие функции.
1. Организует и осуществляет учебно-методическое руководство практикой.
2. Утверждает рабочие программы практики.
3. Контролирует своевременную подготовку проектов приказов о направлении студентов на практику, своевременность защиты и сдачи отчетов студентами.
4. Назначает одного из ведущих преподавателей кафедры ответственным за практику на кафедре.
5. Организует на кафедре хранение отчетов по практике.