Календарний графік проходження навчальної практики

№ з/п	Назви робіт	Тижні проходження практики	Відмітки про виконання


Тема 1. Загальна характеристика готельного підприємства
1.	Інструктаж з охорони праці і пожежної безпеки на підприємстві, правила дорожнього руху	23.03
2.	Ознайомлення студентів з підприємством Готельне господарство як складова сфери обслуговування. Функціональна структура готелю	24.03
3.	Типи номерів готелю	25.03
4.	Технічне оснащення номерів різних категорій	26.03
Тема 2. Правила і порядок організації трудових процесів на підприємстві
5.	Правила роботи підприємств готельно-ресторанного господарства Правила поведінки персоналу готелю	27.03
6.	Правила внутрішнього трудового розпорядку		30.03
7.	Правила техніки безпеки, охорони праці Правила виробничої санітарії на підприємстві Персонал як чинник забезпечення якості готельних послуг Посадові обов’язки покоївки згідно з формами організації праці в готельному комплексі		31.03
8.	Матеріальна відповідальність в готелі		01.04
Тема 3. Правила санітарного стану і експлуатації готелів і інших підприємств готельного типу
9.	Основа високого комфорту готелю - організація відмінного санітарного стану приміщень Вимоги до персоналу по дотриманню норм особистої гігієни Обов'язки і організація роботи санітарної служби по забезпеченню належного санітарного стану на підприємстві Склад й площа помешкань, вимоги до їх санітарного стану		02.04
10.	Норми санітарного стану приміщень готелю Санітарно – гігієнічні засоби		03.04
11.	Види і терміни проходження персоналом профілактичного медогляду			06.04
Тема 4. Види прибиральних робіт в готелі
12.	Види прибиральних робіт в готелі			07.04
13.	Підготовка покоївки до роботи Правила по техніці безпеки при проведенні прибиральних робіт			08.04
14.	Прибиральний інвентар і механізми			09.04
15.	Послідовність прибиральних робіт в житлових номерах Технологічний процес прибиральних робіт			10.04
16.	Методи прибирання: індивідуальний та бригадний
17.	Оволодіння навичками з виконання прибиральних робіт в приміщеннях поверху
18.	Відпрацювання навичок виконання прибиральних робіт в номерах вищої категорії Прибирання номерів люкс та апартаментів
19.	Прибирання внутрішніх приміщень готелю Генеральне прибирання номера Прибирання заброньованих номерів
20.	Підготовка номерів до заселення Вимоги до зберігання інвентарю і миючих засобів
21.	Оволодіння навичками технології виконання поточного щоденного прибирання номеру Технологія виконання проміжного прибирання номерів Оволодіння навичками технології прибирання після виїзду з номера
Тема 5. Санітарні вимоги до білизняного господарства готелів
22.	Види білизни Організація прання постільної білизни Оптимальна кількість комплектів білизни на 1 ліжко-місце в готелі
23.	Санітарні вимоги до приміщень для білизни
24.	Списана білизна
25.	Продовження терміну служби білизни

Керівник практики від коледжу ______________________ _________________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

від підприємства, організації, установи ________ _____________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

Відгуки і оцінка роботи студента на практиці

__________________________________________________________________

(назва підприємства, організації, установи)

____________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Керівник практики від підприємства, організації, установи________________

__________________________________________________________________

________ ___________________________________________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

«___»________________________ 20___ року

Матеріли відпрацювання програмних завдань практики

____________________________________________________________________