Как оформляется бой и деформация посуды в полете?

При обнаружении боя/деформации посуды/оборудования в опломбированных контейнерах/тележках на ярлыке составляются раздельные акты по каждому случаю за подписью двух бортпроводников и одного члена летного экипажа. В актах указывается причина боя/деформации. О факте оформления акта на бой/деформацию бортпроводник делает отметку («Акт прилагается») в графе «Примечание» Перечня, при этом указывается фактическое количество сдаваемого. Акт и Перечень вручается экспедитору (агенту) под роспись. СБЭ делает отметку в «Задании КЭ». Пример записи: «Составлен акт на бой/деформацию ….. (указать количество и наименование)»

На тележки, контейнеры из которых изъяты разбитые и деформированные предметы, бортпроводники закрепляют новые оформленные ярлыки с указанием в графе «Посуда» наличие только исправных предметов.

Повреждённая посуда закладывается бортпроводником в пакеты и с актом-ярлыком на бой/деформацию и передаются экспедитору (агенту).

Запрещено комплектовать тележки, контейнеры с повреждённой и деформиро-ванной посудой.

Сроки годности продуктов в индивидуальной упаковке.

- сыры плавленые в промышленной индивидуальной упаковке не более 24 часов Масло сливочное в индивидуальной упаковке в соответствии с маркировкой 27. Сроки годности хлебо-булочных изделий. Хлебобулочные изделия 24 часа 28.Сроки годности кондитерских выпечных изделий. Кондитерские выпечные изделия (кроме кремовых) не более 2 суток со дня выпечки

Сроки годности фруктов и ягод.

Фрукты, ягоды 6 часов 30. Сроки годности фруктовых салатов. Фруктовые салаты (заправка на борту) 4 часа

Норма выдачи прохладительных напитков.

- вода минеральная 200(100)

- вода фруктовая 200(100)

Что такое буфетно-кухонное оборудование?

Буфетно-кухонное оборудование (ВС) - комплект оборудования и инвентаря,

предназначенный для размещения, приготовления и обслуживания пассажиров питанием наборту ВС.

Состав детского питания.

Детское питание:

- яйцо вареное или детское питание в индивидуальной расфасовке, шт. 1

- чай в индивидуальной расфасовке 2