2015-08-13
445
Нормативный документ (НД) – это документ, устанавливающий правила, общие принципы и характеристики, касающиеся определенных видов деятельности или их результатов, и доступные широкому кругу пользователей.
Технические документы: определение, виды, характеристика.
Технический документ (ТД) – документ, в соответствии с которым осуществляется изготовление, хранение, перевозка и реализация продукции (технические условия, технологические инструкции, рецептуры и другие). (ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 г., № 29 – ФЗ)
Технологические документы: определение, виды, характеристика.
Маркировка: определение, торговая и производственная маркировка, требования к маркировке.
Маркировка – это текст, условные обозначения или рисунки, нанесенные на упаковку или товар, или другие вспомогательные средства (ярлыки, бирки, контрольные ленты, кольеретки, вкладыши, этикетки и прочие), предназначенные для идентификации товара или отдельных свойств товара и доведения информации до потребителя об изготовителе, количественных и качественных характеристиках товара. (Закон «Об упаковке и маркировке потребительских товаров, реализуемых в сфере торговли и услуг»)
|
|
|
Производственная маркировка наносится изготовителем; требования к производственной маркировке продукции отечественного производства установлены стандартами и ТУ на соответствующие классы, группы или виды продукции. (Например: ГОСТ 7296 – 81 «Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение»)
Торговая маркировка наносится продавцом (или изготовителем) не только на товар или потребительскую тару, но и на кассовый и товарный чеки. Требования к торговой маркировке регламентированы (установлены и должны соблюдаться в обязательном порядке).
· Законом «О защите прав потребителей» (статья 10),
· Правилами продажи отдельных видов товаров (постановление Правительства РФ от 19 января 1998 г. №55 с изм. и доп., п. 11),
· ГОСТ Р 51074 – 2003 «Товары продовольственные. Информация для потребителя. Общие требования» (введен в действие с 01.07.2005 г.).
Информация должна быть Д оступной, Д остоверной и Д остаточной. Это требования трех «Д» к маркировке как информации для потребителя.
Достоверность
-Изготовитель или продавец обязаны предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах, обеспечивающую возможность их правильно выбора.
