Биологические особенности и приемы возделывания клевера лугового на корм

Клевер луговой — холодостойкое расте­ние. Критическая температура в зоне расположения корневой шейки, при которой наблюдается сильное изреживание, зависит от возраста растений и условий выращивания. В начале зимы кле­вер первого года жизни в фазе прикорневой розетки хорошо пере­носит температуру до —15 °С. Морозостойкость во время зимы со второго на третий год жизни обычно ниже, чем в год посева.
Клевер влаголюбивое растение. Клевер не переносит избытка влаги в почве, а при застое воды на поле погибает. Клевер луговой - растение длинного дня, относительно теневынослив, поэтому его мож­но подсевать под покров различных культур. Лучшими покровны­ми культурами считаются раноубираемые растения — озимая рожь на зеленую массу, овес или вико-овсяная смесь на зеленый корм. Клевер можно подсевать и под зерновые культуры, выращиваемые на зерно, если предполагаемая урожайность не превышает 2,0...2,5 т/га.
Клевер луговой хорошо растет на дерново-подзолистых, серых лесных, черноземных почвах. Он не переносит кислых и сильно-засоленных почв. При рНсол почвенного раствора менее 4,5 он, как правило, выпадает. Неустойчивы посевы клевера лугового на супесчаных почвах с песчаной подпочвой. К фазе бутонизации на формирование 1 т сена максимальное потребление элементов питания у клевера лугового составляет, кг: N-31, P2O5-9, K2O-22; CaO-16, Mg-5, S — 1,5; вынос N — 22, Р2О5 — 5, К2О — 16. Клевер требует достаточной обеспе­ченности бором и молибденом.
Сорта клевера лугового
В России более 100 сортов клевера лугового для выращивания в полевых условиях и около 20 — для создания культурных лугов и пастбищ. Марусинский 150, Пермский местный, Тетраплоидный ВПК.
Особенности агротехники клевера лугового
Приемы основной обработки почвы зависят от предшественника и покровной культуры. Задачи пред­посевной обработки — тщательное выравнивание и прикатывание почвы для восстановления капиллярных связей и размещения се­мян на одинаковую глубину.
Под яровые зерновые клевер луговой высевают одновременно с покровной культурой или же сразу после ее посева поперек ряд­ков. Запаздывание с подсевом клевера приводит к резкому его уг­нетению. При посеве под покров озимых культур его высевают весной по таломерзлой почве или при наступлении физической спелости почвы. Норма высева определяется густотой растений перед уборкой, обеспечивающей наибольший урожай вегетативной массы. Мелкие семена клевера лугового при прорастании выносят се­мядоли на поверхность. Для уменьшения вымерзания клевера желательно при уборке покровной культуры устанавливать высоту среза 13... 15 см. Высо­кая стерня хорошо задерживает снег и тем самым предотвращает гибель клевера от вымерзания. На следующий год стерню сбивают боронованием, чтобы предотвратить ухудшение качества корма первого укоса.
На почвах, бедных калием, клевер подкармливают калийными удобрениями в нормах, определяемых уровнем плодородия почвы и планируемого урожая. Подкормки фосфором бесполезны, так как удобрения останутся на поверхности почвы в течение вегетации и будут недоступны для корневой системы. Азотные удобре­ния приносят клеверу только вред, они угнетают симбиоз, снижа­ют количество фиксированного азота воздуха, стимулируют не­равномерный рост и развитие отдельных растений, приводят к изреживанию посевов и снижению их продуктивности.
Болезни и уборка клевера Антракноз — болезнь, поражающая листья, стебли, головки, семена. На этих органах появляются вдавленные коричнево-бурые пятна. Впоследствии отдельные органы засыхают и переламыва­ются. Меры борьбы: очистка и протравливание семян перед посевом, раннее скашивание кле­вера на сено (в фазе бутонизации).
Рак клевера вызывает гибель растений. Ржавчина поражает листья и стебли.
Клубеньковые долгоносики рано весной объедают края листьев, иногда уничтожают точку роста. Личинки уничтожают клубеньки и выедают в корнях углубления. Меры борьбы: умеренное насыще­ние севооборота бобовыми культурами, химические обработки. Одна из главных причин низких урожаев семян клевера — недостаток насекомых-опылителей в период цветения. Лучшие опылители клевера — шмели. Дрессировка пчел повышает интенсивность опыления.
Убирают клевер на семена прямым комбайнированием при побурении 90...95 % головок. Предварительная десикация посевов регионом (3...4 кг/га) при побурении 75...80 % головок ускоряет созревание без снижения урожая семян. Прямое комбайнирование начинают через 5...7 дней после обработки реглоном. При не­дружном созревании семенников проводят раздельную уборку. Травостой скашивают в валки, а после подсыхания массы прово­дят обмолот комбайном.

32.Особенности биологии вики яровой и технологи возделывания вико-овсяной смеси на корм и семена.

Вика посевная (Vicia sativa) – культура длинного светового дня. Семена прорастают при 2-3°С, всходы хорошо переносят заморозки …-6…-7°С. На корм вику можно выращивать и на Кольском полуострове. Оптимальная температура для формирования вегетативных органов – 12-16°С, а для созревания семян – 16-20°С. При возделывании на кормовые нужды, сумма активных температур – 900°С, а при выращивании на семена – 1900°С.

Вика посевная – влаголюбивое растение. При недостатке влаги в весенне-летний период (90-130мм) сбор сена не превышает – 1,5т/га. Максимальная потребность в воде наблюдается в период цветения. Благоприятные условия для возделывания вики посевной складываются в районах с осадками не менее 450мм в год.

На формирование 1т сена, вика посевная потребляет из почвы: фосфора – 6кг, калия – 15-17кг. Как и все бобовые культуры, она требует достаточной обеспеченности почвы бором и молибденом.

Эта культура удается на разных почвах, но лучше всего – на связных, характеризующихся высокой влагоудерживающей способностью. Растения хорошо развиваются при рНсол=5-6,5.

К началу цветения вика посевная накапливает примерно – 43-45% урожая. Максимальный урожай сухой массы приходится на фазу образования бобов. Ко времени начала цветения высота растений не превышает 50см, а к моменту образования бобов в надземной массе накапливается наибольшее количество сырого белка и других питательных веществ. Стебли у вики посевной грубеют медленно, поэтому ее надо убирать на сено в фазе образования бобов.

Длительность вегетации в зависимости от сорта и погодных условий колеблется в пределах 55-70 дней при выращивании на сено и 75-120 дней при выращивании на семена.

Наиболее распространенные в РФ сорта вики посевной: Льговская 31-292, Немчиновская 72, Орловская 4.

Технология возделывания

В полевых севооборотах вику посевную высевают в занятых парах (для получения сена или зеленой массы) или на специальном поле (для получения семян).

В кормовых севооборотах ее можно возделывать на различных полях. Вика малотребовательна к предшественникам, она хорошо удается после озимых колосовых, пропаш-ных культур и яровых хлебов и т.д.

Сама вика посевная является хорошим предшественником для большинства полевых культур. Повышение урожая культур, высеваемых после вико-овсяной смеси, связано с тем, что эта смесь хорошо очищает поле от сорной растительности и меньше выносит из поч-вы азота, чем другие полевые небобовые.

Норма высева – 2-2,5млн всхожих семян/га. Вика – овсяная смесь: вика – 110-130кг, овса – 80-90кг/га. На Северном Кавказе норма высева: вика – 120-140кг, овса – 70-80кг/га. Иногда высевают вика – ячменную смесь, однако после выколашивания ячменя, кормовые качества этой смеси резко снижаются. Горчица белая хорошо поддерживает стебли вики, и эта смесь дает хорошие результат при выращивании вики яровой на семена. Норма высева в такой смеси: вики – 2-2,5млн шт/га, горчицы – 2-3млн всхожих семян/га.

На кормовые нужды вику и ее смеси высевают рядовым способом на глубину – 3-4см. Она является культурой раннего срока сева, но при посеве ее на зеленый корм, можно сеять в разные сроки.

Наиболее распространенные вредители – клубеньковый долгоносик, люцерновая совка, луговой мотылек, гороховая тля.

Сроки уборки вики посевной на сено зависят от состава смеси: если в травостое преобладает вика, то к уборке приступают в фазу образования бобов, а если преобладает овес, то необходимо убирать урожай в фазу полного выметывания у овса. Запаздывание с уборкой этих смесей снижает качество корма.

При поукосных или пожнивных посевах, удовлетворительный урожай вики и ее смесей получают в том случае, когда период вегетации содержит 75-80 теплых дней, с суммой активных температур не менее 900°С и выпадает не менее 160мм осадков.

Возделывание вики на семена основано на совместном посеве ее с другими культурами, имеющими достаточно прочный стебель, невысокой облиственностью и сходными с викой темпами роста и развития. В большинстве районов для этой цели используют горчицу белую.

На формирование 1т семян и соответствующей количества листостебельной массы, вика выносит: азота – 65-120кг/га, фосфора – 15кг/га, калия – 18кг/га (в зависимости от соотношения вегетативных и генеративных органов).

К уборке приступают тогда, когда семена в бобах нижнего и среднего яруса достигли полной спелости. Семена хорошо дозревают в бобах, поэтому рекомендуют раздельный способ уборки. Если во второй половине лета погода сухая, то убирают прямым комбайнированием.

33. Особенности биологии кукурузы и возделывания ее на силос по зерновой технологии.

Кукуруза - одна из основных культур современного мирового земледелия. Это культура разностороннего использования и высокой урожайности. В зерне кукурузы содержатся углеводы (65-70 %), белок (912 %), жир (4-8 %), минеральные соли и витамины. Из него получают муку, крупу, хлопья, консервы (сахарная кукуруза), крахмал, этиловый спирт, декстрин, пиво, глюкозу, сахар, патоку, сиропы, мед, масло, витамин Е, аскорбиновую и глутаминовую кислоты. Пестичные столбики применяют в медицине. Из стеблей, листьев и початков вырабатывают бумагу, линолеум, вискозу, активированный уголь, искусственную пробку, пластмассу, анестезирующие средства и др. Зерно кукурузы - прекрасный корм. В 1 кг зерна содержится 1,34 корм. ед. и 78 г переваримого протеина. Это ценный компонент комбикормов. Однако протеин зерна кукурузы беден незаменимыми аминокислотами - лизином и триптофаном - и богат малоценным в кормовом отношении белком - зеином. Кукуруза занимает первое место как силосная культура. Cилос имеет хорошую переваримость и обладает диетическими свойствами. В 100 кг силоса, приготовленного из кукурузы в фазе молочновосковой спелости, содержится около 21 корм. ед. и до 1800 г переваримого протеина.

Место в севообороте

Наилучшими предшественниками являются культуры, после выращивания которых поле остается чистым от сорной растительности, с большим запасом питательных веществ. К ним относятся зерновые бобовые, озимые, картофель, кукуруза, яровые колосовые. Кукурузу длительное время можно возделывать на одном поле бессменно. Внесение повышенных доз органических и минеральных удобрений, использование высокоэффективных пестицидов в борьбе с сорной растительностью, вредителями и болезнями позволяют получать высокие урожаи кукурузы в течение 6-8 лет и более. Размещение этой культуры вблизи ферм уменьшает расходы на перевозку органических удобрений и выращенного урожая к местам их хранения, сокращает сроки уборки.

Обработка почвы

Обработку почвы осуществляют на основе систем земледелия с учетом особенностей конкретной почвенно-климатической зоны. В осенний период сразу после уборки предшествующей культуры почву лущат. На сильнозасоренных полях проводят повторное лущение на глубину 8-10 см не позднее чем за 15 дней до начала зяблевой вспашки. На дерново-подзолистых, смытых малогумусных черноземах, серых лесных и других почвах вспашку выполняют на глубину пахотного слоя.

Удобрение

При подготовке полей по методу комплексного агрохимического окультуривания в соответствии с проектно-сметной документацией удобрения, химические мелиоранты и средства защиты растений применяют в объемах, необходимых для создания уровня почвенного плодородия, гарантирующего получение запланированной урожайности в течение всей ротации севооборота. В севообороте органические удобрения, кроме парового поля, целесообразно вносить при вспашке зяби под кукурузу из расчета 40-60 т/га навоза и компостов.Полное минеральное удобрение также применяют осенью под вспашку. Для рядкового внесения при посеве используют суперфосфат из расчета 10 кг/га Р2О5.

Посев

Для получения дружных, равномерных всходов необходимо высевать семена выравненные, с максимальной массой 1000 зерен по всхожести соответствующие показателям первого класса посевного стандарта, имеющие силу роста не менее 80 %.

Перед посевом их протравливают одним из следующих фунгицидов: ТМТД, 80%-ным с.п. (2 кг/т), гексатиурамом, 80%-ным с.п. (2 кг/т), тигамом, 70%-ным с.п. (2 кг/т), а также инсектицидом ГХЦГ, 12%-ным дустом (10 кг/т), с последующим покрытием семян пленкообразующим составом (инкрустирование). Нормы высева кукурузы устанавливают с учетом планируемой густоты стояния растений, посевных качеств семян, особенностей сортов и гибридов, местных условий, предшественников, обработки почвы, способов посева.

Уход за посевами

В системе основной обработки почвы под зябь следует применять для уничтожения однолетних двудольных сорняков аминную соль 2,4-Д, 40%-ный в.к. (1,5-2,5 кг/га), 50%-ный в.к. (1,2-2,0 кг/га), 70%-ный в.р. (0,85-1,4 кг/га); для подавления сорняков многолетних, корнеотпрысковых и корневищных - лонтрел, 30%-ный в.р. (1 л/г), раундап, 36%-ный в.р. (2-5 л/га), утал, 36%-ный в.р. (24 л/га), фосулен, 50 %-ный с.п. (2,8-7,2 кг/га). До посева или до появления всходов кукурузы против однолетних злаковых и двудольных сорняков используют алирокс, 80%-ный к.э. (4,5-9,0 л/га), атразин, к.с. (3-4 л/га), симазин, 50%-ный с.п. (3-8 кг/га) эрадикан 6 Е, 72%-ный к.э. (4,5-9,0 л/га). '

По всходам кукурузы применяют аминную соль 2,4-Д, 40%-ный в.р.к. (1,5-2,5 кг/га), 50%-ный в.р.к. (1,2-2,0 кг/га), 60%-ный в.р.к. (1,0-1,7 кг/га), - против двудольных однолетних и многолетних сорняков; базагран, 48%-ный в.р. (2-4 л/га), - против ромашки непахучей и других устойчивых к 2,4-Д однолетних сорняков; диален, 40%-ный в.р. (2,0-2,5 л/га), лонтрел, 30%-ный в.р. (0,5-1,0 л/га), - против однолетних двудольных и злаковых сорняков; майазин, 15%-ная м.м.с. (5,3-10,0 л/га), олеогезаприм 200, 20%-ная м.м.с. и 400, 40%-ная м.м.с. (4-5 и 2-3 л/га), - против однолетних двудольных и однодольных сорняков.

Уборка урожая

Все агротехнические меры, применяемые при возделывании кукурузы, должны быть направлены на повышение содержания сухого вещества и доли початков в общем урожае этой культуры. По мере образования початков и налива зерна в растениях кукурузы увеличивается содержание сухого вещества, повышается их питательная ценность. Питательная ценность початков возрастает от молочной до восковой спелости зерна с 0,26 до 0,53 корм. ед. на 1 кг получаемого корма.

34. Значение масличных культур. Важнейшие качественные отличия масел.

Растительное масло наряду с животными жирами имеет большое пищевое значение как высококалорийный продукт. Одна весовая единица масла по питательности приравнивается к 2,3 ед. сахара, 4 ед. хлеба, 8 ед. кар­тофеля. В последние годы потребление растительного масла возрастает, а животного – снижается. Это объясняется тем, что для здоровья человека растительные жиры имеют ряд преимуществ перед животными жирами, в том числе перед сливочным маслом. Кроме того, с экономических позиций, производство растительных масел более выгодно, поскольку для производства 1 т растительного масла требуется лишь 1-1,5 га пашни, в то время как для получения 1 т сливочного масла необходимо 10 га земли (эта площадь потребуется для содержания 10 коров со средним удоем 3000 кг молока жирностью 3,5%).

Наиболее распространены соя, арахис, рапс, подсолнечник, лен, кунжут. Растительное масло употребляется непосредственно в пищу, применяют его при изготовлении консервов, кондитерских изделий, маргарина. Оно широко используется в медицине, лакокрасочной, мыловаренной, кожевенной, текстильной, парфюмерной и других отраслях промышленности.