Количественное определение

Алкалиметрический метод нейтрализации прямое титрование. Метод основан на свойстве кислот вступать в реакцию солеобразования со щелочами. Титрование проводят в присутствии спирта или ацетона, необходимым для растворения кислот и предотвращения гидролиза образующейся соли. Индикатор ф\ф до розового окрашивания.

СООН COONa

+NaOH → + H₂O

Э=М, Т=0,01221

Натрия бензоат

Natrii benzoatis

O

C

ONa

C₇H₅ NaO₂ Мм 144,11

Описание. Бесцветный кристаллический порошок, без запаха ил с очень слабым запахом. Сладко-соленого вкуса.

Растворимость. Легкорастворим в воде, трудно растворим в спирте.