Их влияние на здоровье человека

Железо. При недостатке железа в организме развивается железодефицитная анемия (малокровие).

Йод. У взрослых развивается зоб (увеличение щитовидной железы). У детей недостаток йода сопровождается резкими изменениями всей структуры тела. Ребенок перестает расти, умственное развитие задерживается (кретинизм).

Калий. Замедление роста, нарушение половых функций.

Кальций. Тахикардия, аритмия, побеление пальцев рук и ног, боли в мышцах, рвота, запоры, почечная колика, печеночная колика, повышенная раздражительность, дезориентация, галлюцинации, спутанность сознания, потеря памяти, тупость. Волосы делаются грубыми и выпадают. Ногти становятся ломкими. Кожа утолщается и грубеет. Появляются дефекты в дентине, на эмали зубов появляются ямки, желобки. Хрусталик глаза теряет прозрачность. Кроме недостатка кальция недостаток витамина D, особенно у детей, ведет к развитию характерных рахитических изменений.

Кремний. Слабая деятельность лейкоцитов при инфекционном процессе, плохое заживление ран, снижение аппетита, кожный зуд, снижение эластичности тканей, снижение тургора кожи, повышение проницаемости сосудов и как следствие — геморрагические проявления.

Магний. Симптомы возбуждения нервной системы вплоть до судорог. Уменьшение магния в организме приводит к увеличению содержания кальция.

Марганец. Нарушаются процессы окостенения во всем скелете, трубчатые кости утолщаются и укорачиваются, суставы деформируются. Нарушается репродуктивная функция яичников и яичек.

Медь. В организме наблюдаются: задержка роста, анемия, дерматозы, депигментация волос, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, понижение уровня гемоглобина, атрофия сердечной мышцы.

Молибден. Симптомы не изучены.

Натрий. Происходит нарушение усвоения углеводов, возможны невралгии, отчасти понижение давления.

Селен. Усиленно накапливаются мышьяк и кадмий, которые, в свою очередь, усугубляют дефицит селена. В свою очередь, селен защищает организм от тяжелых металлов, а избыток может привести к дефициту кальция.

Сера. Наблюдаются: тахикардия, повышение АД, нарушения функций кожи, выпадение волос, запоры, в тяжелых случаях — жировая дистрофия печени, кровоизлияние в почки, нарушения углеводного обмена и белкового обмена, перевозбуждение нервной системы, раздражительность и другие невротические реакции.

Фосфор. При недостатке фосфора отмечается рахит, пародонтоз.

Хром. Оказывает действие на процессы кроветворения, а также ускоряет работу инсулина, влияет на углеводный обмен и энергетические процессы.

Цинк. При дефиците цинка наблюдается задержка роста, перевозбуждение нервной системы и быстрое утомление. Поражение кожи происходит с утолщением эпидермиса, отеком кожи, слизистых оболочек рта и пищевода, ослаблением и выпадением волос. Недостаток цинка также приводит к бесплодию.

Организм — штука противоречивая. Каждый продукт вреден одному органу и полезен другому. Поэтому необходим не отказ от чего-то, а СБАЛАНСИРОВАННАЯ ДИЕТА, сбалансированное питание с учетом требований национальной кухни.

Доктор Д'Адамо рекомендует даже каждой группе крови определенный тип питания.