2015-09-06
299
1. Визначення ступеня забруднення молока механічними домішками.
2. Визначення молока від корів хворих маститом.
3. Визначення антибіотиків в молоці.
1. Визначення ступеня забруднення молока механічними домішками.
На металічну сітку кладуть ватний кружок і вставляють в колбу. Колбу вставляють в штатив і через ватний фільтр пропускають 0,25 л добре перемішаного досліджуваного молока. Після цього фільтр виймають і порівнюють з еталоном для визначення ступеня забруднення молока механічними домішками.
2. Визначення маститого молока.
В заглиблення пластинки наливають 1 мл молока, 1 мл 2,5 % розчину „Мастоприму”. Розмішують і спостерігають за змінами консистенції.
Визначення домішок маститого молока.
Молочно-контрольна пластинка ПМК – 1:
а – вид збоку;
б – вид зверху.
