Тема: Вуглеводи харчових продуктів (4г)
План
Моносахариди: склад, властивості, вміст у продовольчих товарах.
Олігосахариди, склад, властивості.
Полісахариди і похідні вуглеводів, склад, властивості, характеристика найважливіших представників.
Лекція №4
2015-09-06
134Поделись с друзьями:
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
|
|
Сейчас читают про:
6088
5911