Изучение любого технического устройства рекомендуется выполнять с системным подходом. Поэтому каждое сложное устройство необходимо разделить на отдельные составные элементы, присущие большинству технических устройств. Затем это разделение удобно представить в виде схемы, в литературе такое разделение называется структурной схемой. Кроме того для студентов технологов очень важно рассмотреть изучаемое оборудование по функциональным признакам.
Для освоения испытываемого аппарата студенту следует:
- заполнить подготовленную таблицу «Анализ сусловарочного аппарата по функциональным признакам»;
- заполнить структурную схему сусловарочного аппарата.
Таблица 2 – Анализ сусловарочного аппарата по функциональным признакам
| № | Наименование признака | Сусловарочный аппарат |
| По характеру отношения к перерабатываемому продукту | ||
| По структуре рабочего цикла | ||
| По степени автоматизации | ||
| По сочетанию в производственном потоке | ||
| По технологическим стадиям |

Рисунок 2 – Структурная схема сусловарочного аппарата
НЭ – несущий элемент
ППУ – приемно-питательное устройство
ПМ – приводной механизм
ИЭ – исполнительный элемент
РЭ – рабочий элемент
КИП – контрольно-измерительные приборы
ЭР – элементы регулирования
РУ – разгрузочное устройство
СЭ – специальный элемент