2015-10-13
670
На основании анализа лучшего отечественного и зарубежного сусловарочного аппарата можно выделить следующие направления их совершенствования:
1) Увеличение диапазона типоразмеров;
2) Разработка и выпуск аппаратов комплексного характера;
3) Оснащение контрольно-измерительными приборами, полная
автоматизация;
4) Использование вторичного пара;
5) Разработка многоструйной верхней крышки внутреннего варочного котла.
6) Увеличение количества форсунок для вытекания сусла.
Научное обеспечение основного процесса в сусловарочном аппарате. Вычислительный эксперимент
