Направления совершенствования сусловарочных аппаратов

На основании анализа лучшего отечественного и зарубежного сусловарочного аппарата можно выделить следующие направления их совершенствования:

1) Увеличение диапазона типоразмеров;

2) Разработка и выпуск аппаратов комплексного характера;

3) Оснащение контрольно-измерительными приборами, полная

автоматизация;

4) Использование вторичного пара;

5) Разработка многоструйной верхней крышки внутреннего варочного котла.

6) Увеличение количества форсунок для вытекания сусла.

Научное обеспечение основного процесса в сусловарочном аппарате. Вычислительный эксперимент