В XVI веке произведения, излагающие права и обязанности членов семьи и его домочадцев, стали называть «домостроями». Наиболее знаменит «Домострой», состоящий из 27 глав. Ряд статей касается организации хозяйства и домашнего быта русской семьи.
Вот советы из стихотворного «Домостроя» (составлен русским просветителем, иеромонахом Карионом (Истоминым) в 1695–1696 гг.) хозяину дома:
...Домовладыкам когда час обеда, Ножи и вилки с платы разложити,
служащим блюсти чиннаго в нем следи: воды принести, руки измыти.
Осмотрети стол, скатерть белу слати, Ястие на стол стави благочинно,
хлеб, соль и лжицы, тарели собрати, сосуды чисты имей неповинно…
А вот из этого же «Домостроя» пример наставления юным:
…Непраздну быти юну подобает, Лицем и сердцем являтися благо,
всяк приличну делу да внимает. никто же давай знати в себе злаго,
В доме, в торгу, в вотчине, в приказе, – Но во всем честность буди показуя,
ремесло свое твори во указе. не произноси скверна слова буя…
Приложение 2