Общие сведения
Все химические вещества существуют в природе преимущественно в составе так называемых дисперных систем, т.е. многокомпонентных гомо- или гетерофазных смесей различного агрегатного состояния, состоящих из сплошной, непрерывной фазы, называемой дисперсионной средой, и прерывистой фазы (частиц различного размера, формы и агрегатного состояния), называемой дисперсной фазой.
В природе дисперсные системы чрезвычайно распространены и многообразны. Например, земная атмосфера, природные воды, почва, грунты, различные изделия и материалы и др. относятся к дисперсным системам.