Добування карбонових кислот

Насичені монокарбонові кислоти

Фізичні властивості насичених монокарбонових кислот

Насичені моно карбонові кислоти за кімнатної температури – рідини з неприємним подразнюючим запахом; вищі карбонові кислоти(і наступні), – тверді речовини без запаху. Полярні молекули карбонових кислот утворюють водневі зв’язки між собою або з молекулами води:

R – C C – R

Наявність водневих зв’язків зумовлюють навіть більш високі, ніж у спиртів, температури кипіння карбонових кислот, необмежену розчинність у воді перших чотирьох представників гомологічного ряду. Зі збільшенням відносної молекулярної маси розчинність зменшується; вищі кислоти практично не розчинні у воді.

Добування карбонових кислот

Спосіб

Приклад рівняння реакції

Найчастіше для добування карбонових кислот використовують реакції окиснення органічних сполук: – окиснення альдегідів (наприклад, реакція «срібного дзеркала»); – окиснення первинних спиртів сильними окисниками (калій перманганат у кислому середовищі) дозволяє минути стадію утворення альдегіду; – каталітичне окиснення алканів киснем повітря – промисловий спосіб добування нижчих та вищих карбонових кислот; – окиснення алкенів розчином калій перманганату в кислому середовищі призводить до розщеплення молекул алкенів за подвійним зв’язком з утворенням відповідних карбонових кислот. Специфічні способи добування: · мурашиної кислоти

карбон(II) оксид

· оцтової кислоти