double arrow

Тема 1.1 Предмет «Основы ветеринарии»

ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРИИ

 

АЛМАТЫ 2011

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

 

КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

КАФЕДРА ЭПИЗООТОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ

ВЕТЕРИНАРНОГО ДЕЛА

 

Д.М.ХУСАИНОВ

ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРИИ

 

АЛМАТЫ 2011

УДК

ББК

Х

Хусаинов Д.М.

Основы ветеринарии:Хусаинов Д.М. Основы ветеринарии // Учебное пособие – Алматы: Агроуниверситет, 2011 – 254 с.

ISBN

 

 

В учебном пособии для студентов, изучающих курс “Основы ветеринарии”приведены материалы для проведения лекционных, лабораторных и практических занятий по вопросам учения о болезни, правилам обращения с животными, патологии, клинической диагностики, фармакологии, хирургии, внутренним болезням, акушерству и гинекологии, эпизоотологии и паразитологии. Книга предназначена для студентов специальности «Ветеринарная медицина», «Ветеринарная санитария» и «Зоотехния»и специалистов, работающих в области ветеринарии.

Учебное пособие разработано на основе типовой и рабочей учебной программы по изучению дисциплины “ Основы ветеринарии” с использованием материалов отечественных и зарубежных литературных научных источников, нормативных документов, личного опыта, и отвечает требованиям высшей школы.

 

 

УДК ………….

ББК ………….

 

Рецензенты:

Сабаншиев М.С., доктор биологических наук, профессор;

Жамагатов С.К., кандидат ветеринарных наук

И ……….…

……………..

Учебное пособие рекомендовано к изданию Ученым Советом Казахского национального аграрного университета (протокол № от.. 20 г.).

ISBN …………….

© Хусаинов Д.М. 2011

Агроуниверсит, 2011

 

ПРЕДИСЛОВИЕ

 

В Программе Президента Республики Казахстан Н.А.Назарбаева на период до 2030 года предусматривается комплекс мероприятий по развитию сельского хозяйства с целью обеспечения страны продовольствием и сырьем. Программа предусматривает дальнейшее увеличение производства продуктов животноводства, с развитием специализированных комплексов, фермерских хозяйств, подсобных хозяйств. Дальнейшее развитие получат предприятия по переработке продуктов и сырья животного происхождения.

В связи с этим намечается разработка и внедрение более совершенных методов и средств предупреждения и лечения болезней животных, а также осуществления системы ветеринарно-профилактических мероприятий, позволяющих снизить заболевания и падеж скота и птицы.

Курс «Основы ветеринарии» имеет цель дать студентам специальностей «Ветеринарная медицина», «Ветеринарная санитария», «Зоотехния» необходимые знания, умения и навыки в распознавании патологических процессов в организме животного, причин и условий их возникновения, сущности болезней, мер их профилактики и борьбы с ними.

Задача курса «Основы ветеринарии» заключается в том, чтобы дать студенту необходимый комплекс знаний по вопросам общей патологии, клинической диагностике, хирургии, терапии внутренних болезней, фармакологии, токсикологии, эпизоотологии, паразитологии, организации основных мероприятий по борьбе с заразными и незаразными болезнями сельскохозяйственных животных и охране людей от болезней, общих для человека и животных.

Ветеринарные знания нужны при организации и проведении плановых и повседневных общепрофилактических, ветеринарно-санитарных, противоэпизоотических и других мероприятий, обеспечивающих создание здоровых, устойчивых к заболеваниям высокопродуктивных животных, повышения качества продуктов животноводства. Знание ветеринарно-санитарных требований, норм и правил организации технологических процессов в животноводстве, оказание первой неотложной помощи больным животным, охрана окружающей среды от загрязнений также являются задачей курса «Основы ветеринарии».

Курс рассчитан на студентов, обладающих знаниями морфологии, химии, зоологии и др.

Ветеринарные знания будут способствовать более глубокому изучению специальных технологических дисциплин – частного животноводства, дисциплин, касающихся переработки и хранения продуктов животноводства, а также дисциплин ветеринарного профиля

ВВЕДЕНИЕ

Прежде чем приступить к изучению дисциплин ветеринарного профиля, необходимо иметь представление о предмете ветеринарии, достижениях, методах ветеринарного исследования, организации ветеринарного дела и значении ветеринарных знаний в подготовке специалистов животноводства.

Ветеринария – комплекс наук о строении организма животных, закономерностях роста и развития здоровых и больных животных, о причинах болезней, методах распознавания, лечения и предупреждения и мерах борьбы с ними, а также о производстве продуктов животноводства высокого санитарного качества.

Ветеринария представляет также систему государственных мероприятий, основанных на достижениях ветеринарной науки и имеющих целью способствовать максимальному росту животноводства и охране населения от болезней, переходящих от животных к людям. Ветеринария имеет экономическое, биологическое и медико-санитарное значение.

Достижение мировой и отечественной ветеринарии весьма значительны. Учеными разработаны методы ликвидации многих заразных заболеваний животных и система ветеринарных мероприятий по профилактике болезней. На территории Казахстана ликвидированы чума крупного рогатого скота, повальное воспаление легких крупного рогатого скота, сап лошадей.

До 1810 года в Казахстане лечением животных занимались сами казахи-скотоводы или лекари-знахари, затем стали работать командированные из России ветспециалисты, а с 1891 года была учреждена собственная ветеринарная служба. Специалистов готовили Омская и Тобольская ветеринарные школы, а также ветинституты – Казанский, Юрьевский, Варшавский. В 1897 году открыта первая Уральская ветеринарно-бактериологическая лаборатория. В 1920 году создается Главное управление ветеринарии и животноводства. Большой вклад в становление казахстанской ветеринарии внесли А.П.Петровский, У.Б.Базанов, Т.И.Исенгулов, К.И.Скрябин, А.П.Сейдалин и другие.

Борьба с болезнями животных в Республике Казахстан проводится повсеместно на основе единого закона – «Закона о Ветеринарии», утвержденного Президентом Республики Казахстан (первый закон принят 25 июля 1995 года, второй принят 10 июля 2002 года, состоит из 6 глав и 37 статей), Постановлений Правительства по вопросам ветеринарии, подзаконных актов и инструкций, издаваемых Министерством сельского хозяйства РК.

В Казахстане все надзорные органы по вопросам ветеринарии находятся в руках государства, ветеринарные мероприятия являются плановыми, а при особо опасных заболеваниях осуществляются за счет государства. В настоящее время, все виды ветеринарной деятельности, за исключением работ по борьбе с особо опасными заразными болезнями и карантинными инфекциями, переданы в конкурентную среду и подлежат лицензированию, в конкурентной среде находится и сфера производства ветеринарных препаратов.

Профилактика заболеваний является основой для борьбы с болезнями. Все ветеринарные мероприятия органически сливаются с технологией животноводства и являются ее составной частью. Ветеринарные мероприятия в крупных животноводческих хозяйствах включаются в план работы по животноводству и осуществляются совместно со специалистами животноводства.

В борьбе с болезнями животных и птиц применяется комплекс общих и специфических мероприятий. Забота о здоровье животных должна пронизывать повседневную деятельность специалиста-животновода. Продуктивность и состояние здоровья – это два неразрывно связанных элемента. В связи с этим в круг обязанностей специалиста-животновода должно входить: 1) знание основных внешних и внутренних причин, вызывающих болезни животных; 2) умение распознавать основные признаки болезни животного и пользоваться методами личной профилактики и техники безопасности; 3) оказание первой помощи заболевшему животному путем создания оптимальных условий для больного и применения простейших методов лечения; 4) знание наиболее важных и распространенных заразных и незаразных болезней, причин их возникновения и мер предупреждения; 5) проведение общих профилактических мероприятий по охране здоровья животных; 6) содействие ветеринарным специалистам в организации и проведении мер специфической профилактики (вакцинация, дегельминтизация, дезинфекция и т.п.); 7) участие в разработке конкретного ветеринарно-санитарного режима в хозяйстве и внедрение его в практику; 8) участие в ветеринарно-санитарном просвещении работников животноводства.

Знание основ ветеринарии позволяет специалисту-животноводу правильно представить свою повседневную роль в профилактике болезней при организации и ведении технологии животноводства. Только на базе совершенно здорового поголовья животных в хозяйствах можно успешно вести племенную и другую животноводческую работу, а также добиваться высокой продуктивности.

 

ОСНОВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В настоящем учебном пособии применяют следующие термины с соответствующими определениями:

Болезнь – это сложная, преимущественно приспособительная реакция организма в ответ на действие болезнетворного агента, возникающая в результате нарушения взаимоотношения между организмом и окружающей средой и сопровождающаяся понижением продуктивности и экономической ценности животного.

Ветеринария (область ветеринарии) - область специальных научных знаний и практической деятельности, направленная на изучение болезней и пищевых отравлений (поражений) животных, их профилактику, диагностику, лечение и ликвидацию, обеспечение соответствия объектов государственного ветеринарного надзора требованиям законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии, а также защиту населения от болезней, общих для животных и человека.

Ветеринарные мероприятия - комплекс противоэпизоотических, ветеринарно-санитарных процедур, направленных на предотвращение возникновения, распространения или ликвидацию болезней животных, включая их профилактику, лечение или диагностику; обезвреживание (обеззараживание), изъятие и уничтожение животных, зараженных особо опасными болезнями, представляющими опасность для здоровья животных и человека; повышение продуктивности животных; обеспечение безопасности продуктов и сырья животного происхождения, включая процедуры идентификации, в целях защиты здоровья животных и человека от заразных болезней, в том числе общих для животных и человека;

Возбудители болезней животных - вирусы, бактерии, риккетсии, хламидии, микоплазмы, прионы, простейшие, грибы, гельминты, клещи, насекомые;

Карантин - правовой режим, предусматривающий систему ветеринарных и административно-хозяйственных мероприятий, направленных на ограничение или прекращение хозяйственных связей и приостановку перемещений подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов между эпизоотическим очагом, неблагополучным пунктом и территорией ветеринарно-санитарного благополучия с целью ликвидации эпизоотического очага и недопущения распространения заболевания;

Эпизоотический очаг - ограниченная территория или помещение, где находятся источник возбудителя инфекции, факторы передачи и восприимчивые животные;

 

 

РАЗДЕЛ 1

 

ПАТОЛОГИЯ

 

Тема 1.1 Предмет «Основы ветеринарии»

 

Ветеринария представляет собой комплекс научных знаний, раскрывающих закономерности жизнедеятельности здорового и больного организма животного, причины и сущность заболеваний, методы выявления, профилактики и лечения больных животных с учетом содержания, кормления, ухода и эксплуатации животных, а также меры предупреждения заболеваний, общих для животных и людей.

Объектами ветеринарии являются различные виды больных животных и птицы, все продукты животноводства и получаемое сырье.

В основе ветеринарной службы лежит «Закон о Ветеринарии», определяющий задачи ветеринарии, руководство ветеринарным делом и порядок ветеринарного обслуживания.

В задачи ветеринарии входят: защита животных от болезней и их лечение; охрана здоровья населения от болезней, общих для животных и человека; обеспечение ветеринарно-санитарной безопасности подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов; охрана территории Республики Казахстан от заноса и распространения заразных и экзотических болезней животных из других государств; контроль за качеством ветеринарных препаратов; разработка и использование средств и методов борьбы с болезнями животных и обеспечения ветеринарно-санитарного контроля за качеством продуктов и сырья животного происхождения; предупреждение и ликвидация загрязнения окружающей среды при осуществлении физическими и юридическими лицами деятельности в области ветеринарии; развитие ветеринарной науки, подготовка и повышение квалификации ветеринарных специалистов.

Министерством сельского хозяйства на основании и в развитии «Закона о Ветеринарии» издаются инструкции и распоряжения, обязательные для предприятий всех форм собственности. Ветеринарное законодательство регламентирует: правовые основы ветеринарного дела; организационную структуру ветеринарной службы; охрану территории Республики Казахстан от заноса и распространения заразных и экзотических болезней животных из других государств; порядок государственного надзора и его организацию, правила деятельности должностных лиц, осуществляющих государственный ветеринарный надзор; порядок и условия карантинирования животных, охраны хозяйств, населенных пунктов и различных объектов от заноса возбудителей заразных болезней; ветеринарные мероприятия, обязательные для выполнения в сельскохозяйственных предприятиях, занятых разведением и выращиванием животных; ветеринарные требования при реализации животных, продуктов и сырья животного происхождения; правила ветеринарно-санитарной экспертизы; лицензирование деятельности в области ветеринарии; способы и условия применения ветеринарных, химиотерапевтических, дезинфицирующих препаратов, методики проведения диагностических исследований на инфекционные, инвазионные болезни и других специальных мероприятий; нормы материального обеспечения ветеринарных мероприятий; нормы затрат труда ветеринарных специалистов на выполнение ветеринарных работ; систему и порядок финансирования ветеринарной деятельности.

Согласно «Закона о ветеринарии», физические и юридические лица обязаны:

- осуществлять ветеринарные и административно-хозяйственные мероприятия с соблюдением ветеринарных (ветеринарно-санитарных) правил, установленных законодательством Республики Казахстан в области ветеринарии, обеспечивающих предупреждение болезней животных и безопасность подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов;

- осуществлять содержание, разведение и использование животных, включая животных в зоопарках, цирках, на пасеках, в аквариумах, в соответствии с ветеринарными (ветеринарно-санитарными) правилами и нормативами;

- содержать территорию, животноводческие помещения, а также сооружения для хранения и переработки кормов, продуктов и сырья животного происхождения в соответствии с ветеринарными правилами и нормативами, не допускать загрязнения окружающей среды;

- соблюдать зоогигиенические и ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования при размещении, строительстве, реконструкции и вводе в эксплуатацию объектов государственного ветеринарного надзора, связанных с содержанием, разведением, использованием, производством, заготовкой (убоем), хранением, переработкой и реализацией, а также при транспортировке подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов;

- обеспечивать идентификацию сельскохозяйственных животных и оформление на них ветеринарных паспортов;

- извещать органы государственного ветеринарного надзора о вновь приобретенных животных, полученном приплоде, их убое и продаже;

- предоставлять ветеринарным специалистам по их требованию животных для осуществления диагностических исследований и проведения вакцинации;

- извещать ветеринарных специалистов о случае внезапного падежа, одновременного заболевания нескольких животных или об их необычном поведении и до прибытия ветеринарных специалистов принимать меры к изолированному содержанию животных, подозреваемых в заболевании;

- беспрепятственно предоставлять ветеринарным инспекторам для ветеринарного осмотра подконтрольные государственному ветеринарному надзору грузы;

- выполнять требования ветеринарных инспекторов по обезвреживанию (обеззараживанию), переработке подконтрольных государственному ветеринарному надзору грузов, представляющих опасность для здоровья животных и человека;

- не допускать убоя животных для реализации без предубойного ветеринарного осмотра и послеубойной ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов;

- оказывать содействие ветеринарным специалистам в выполнении ими служебных обязанностей;

- согласовывать научно-техническую документацию на новые, усовершенствованные ветеринарные препараты с уполномоченным государственным органом в области ветеринарии.

Ветеринарные мероприятия подразделяются на:

1) мероприятия, проводимые на территории ветеринарно-санитарного благополучия с целью предупреждения возникновения болезней и пищевых отравлений животных, включая болезни, общие для животных и человека, обеспечения соответствия содержания животных, продуктов и сырья животного происхождения, ветеринарных препаратов, кормов и кормовых добавок требованиям законодательства Республики Казахстан в области ветеринарии;

2) мероприятия, проводимые в эпизоотическом очаге и неблагополучном пункте с целью ликвидации и предупреждения распространения особо опасных болезней животных, включающие ограничительные мероприятия и карантин.

Порядок организации и осуществления ветеринарных мероприятий утверждается уполномоченным государственным органом в области ветеринарии и является обязательным для выполнения физическими и юридическими лицами.

При возникновении или угрозе появления опасных заразных заболеваний (согласно перечню), местные исполнительные органы, по представлению главного государственного ветеринарного инспектора, издают обязательные для выполнения постановления (карантин, ограничение) о порядке ветеринарной работы совместно с животноводами. Поэтому знание животноводами сущности заболеваний, методов исследования животных, системы профилактических и ограничительных мероприятий имеет большое значение.

 


Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:  



Сейчас читают про: