Состав грудного молока

 

На сегодняшний день грудное молоко активно исследуется. Именно благодаря этим исследованиям изменяется состав детских смесей, открываются новые свойства компонентов ГМ.

Открыто около 500 компонентов ГМ, и это не полный его состав. Большую часть из них невозможно воспроизвести в лабораториях, потому что ГМ является такой же сложной и подвижной субстанцией, как и человеческая кровь. Состав молока подстраивается под нужды каждого конкретного ребенка и меняется в зависимости от возраста ребенка, пола, длительности кормления, времени суток и т.п.
Основные компоненты ГМ:

 

• Вода: занимает примерно 87-90 % от общего объема молока, подходит для усвоения малышом, щадит его незрелые почки.

 

• Углеводы: занимают примерно 7 % от общего объема молока. Обеспечивают его сладкий вкус, являются легкоусвояемым источником энергии для ребенка, необходимы для питания и развития головного мозга, регулируют нормальное состояние микрофлоры кишечника.

Для сравнения в коровьем молоке углеводов около 4 %, причем они не обладают регулирующими кишечную флору свойствами, а также не подходят для развития мозга.

 

• Жиры: самый изменчивый компонент, составляют от 2 до 4,5 % в общем количестве молока. Наибольшее количества жира содержится в молоке к концу каждого кормления. Жиры – это основной строительный материал для мозга и нервной системы ребенка, они обеспечивают его спокойное и уравновешенное эмоциональное состояние, отвечают за хорошую прибавку в весе, являются, наряду с углеводами, основным источником энергии.

В отличие от жиров человеческого молока, активно питающих мозг младенца, жиры молока скота в первую очередь способствуют росту скелета и мышечной ткани животного.

Уникальным свойством грудного молока является увеличение количества жира в молоке по мере кормления. Малыши могут сами регулировать поступление менее и более жирного молока - когда ребёнку нужно сытно поесть, он сосёт грудь длительное время, а когда ему нужно попить или слегка перекусить, он может приложиться к груди на пару-тройку минут.

 

• Белки. Составляют всего 1 %, но очень ценны: от них зависит и иммунитет малыша, работа ферментной системы ребенка, эффективность усвоения железа, дозревание нервной системы, функционирование кишечника, формирование новых клеток организма, их рост.

Белки женского молока невозможно воспроизвести в молочных смесях – их состав строится на белках молока животных.

Самые главные белки-защитники - иммуноглобулины или антитела. В молоке кормящей мамы представлены антитела ко многим микробам, с которыми она сталкивалась в своей жизни. Через слюну ребенка организм узнает, с какими возбудителями на данный момент столкнулся малыш, и начинает продуцировать в молоко защитные белки.

 

• Другие компоненты составляют самое незначительное количество в общем составе молока. Это витамины; минеральные вещества и соли; более 20 видов гормонов; факторы роста, сытости; бифидус-фактор и тд.

Например, ферменты, содержащиеся в ГМ, отвечают за переваривание ГМ, т.к. организм ребенка при нормальном развитии не готов к перевариванию пищи самостоятельно.

Содержание витаминов и микроэлементов в ГМ на порядок ниже, чем в коровьем молоке и в любой смеси-заменителе, зато усвояемость выше. Дело в том, что в грудном молоке все микроэлементы связаны с особыми белками, благодаря этому организм "захватывает" их и усваивает, в то время как в смесях они находятся в "свободном плавании" – поэтому усваиваются значительно хуже, частично оседают в кишечнике и подпитывают патогенную микрофлору.

Таким образом, ребёнок на естественном вскармливании в значительно меньшей мере подвержен недостаточности или избытку микроэлементов. Уильям и Марта Сирсы в своей книге "Грудное вскармливание" описывают эксперимент, в котором часть малышей получала витаминно-минеральные добавки с грудным молоком, а часть - без него. Оказалось, что у первой группы усвоение добавок было в несколько раз выше, чем у второй группы. Эту особенность молока стоит использовать и в первые месяцы прикорма, то есть сочетать прикормы с поступлением грудного молока, чтобы малышам было легче усваивать ценные вещества из новой пищи, пока их ферментные системы работают далеко не в полную силу.

Гормоны, биологически активные вещества, иммунные клетки - всего этого нет в смесях-заменителях.

 

Состав молока колеблется в течение суток, реагирует на питание и состояние кормящей мамы, меняется соответственно возрасту ребёнка. В самом начале грудного вскармливания в молозиве процент защитных белков выше, чем в зрелом молоке, которое вырабатывается примерно с третьей недели лактации. А после года, когда ребёнок прикладывается к груди намного реже, иммунные факторы вновь растут и достигают показателей, близких к молозиву, к самому завершению грудного вскармливания, когда прикладывания становятся совсем редкими. Есть данные, говорящие о том, что антитела, полученные с последними прикладываниями, обнаруживаются в крови ребёнка даже по истечении нескольких месяцев после завершения ГВ. Жирность молока меняется как в течение кормления, и также колеблется сильно в течение суток. А количество таких микроэлементов, как железо, цинк, кальций, относительно постоянно, на него практически не получится повлиять с помощью маминого рациона. Количества всех питательных веществ в грудном молоке достаточно, чтобы покрывать потребности грудничка до 6 месяцев (по ВОЗ), а далее вводится прикорм.

 

Преимущества ГВ

• Помогает младенцу заснуть.

Именно в процессе сосания груди маленькие дети отходят в «страну снов». Недопустимо забирать у малыша грудь во время засыпания раньше, чем он ее сам отпустит, потому что дети отлично высасывают молоко и во сне.

 

• Помогает младенцу не просыпаться ночью.

Обычно в ночное время детки прикладываются к груди несколько раз. При этом, если мама успела дать грудь своему ребенку в первую минуту после проявления у него беспокойства во сне - он, не просыпаясь, немного пососет ее и благополучно продолжит спать дальше. Важно всего лишь вовремя предложить малышу грудное молоко – тогда и малыш, и его родители будут спокойно спать всю ночь.

 

• Помогает опорожнить кишечник и мочевой пузырь.

Сосание груди обеспечивает комфортное и безболезненное опорожнение. При этом стул грудничка значительно отличается от ребенка на искуственном вскармливании – он чаще, жиже, содержит фрагменты грудного молока и обладает кисло-молочным запахом.

 

• Помогает усвоить …. женское молоко!

Поэтому совершенно безопасно и абсолютно необходимо кормить малыша так часто, как он об этом просит! А миф о том, что «желудку надо отдохнуть» не имеет под собой веских оснований.

 

• Дети, получающие ГМ, питаются чаще, а объемы питания при этом меньше, чем при ИВ, отсюда у ГВ-детей меньше предпосылок для срыгивания, т.к. они реже заглатывают лишний воздух.

 

• Помогает проснуться.

Переход из спящего состояния в бодрствующее у многих детишек связан с чувством дискомфорта – они начинают плакать или просто похныкивать. ГВ помогает снять это неприятное состояние и обеспечить хорошее настроение проснувшегося малыша.

 

• Помогает не заболеть.

Иммунная система малыша функционирует во многом засчет веществ из грудного молока. Также ее укрепление и развитие связано с получением достаточного количества ГМ.

• Помогает выздороветь.

В состав молока входит лизоцим – естественный природный антибиотик, а также антитела против тех заболеваний, которые перенесла за всю свою жизнь или переносит в данный момент кормящая мать.

 

• Защищает кишечник младенца от дисбактериоза.

В ГМ содержится бифидус-фактор: живые положительные бактерии, препятствующие размножение вредной микрофлоры кишечника. Иммуноглобулины: покрывают слизистую оболочку кишечника, делая ее недоступной для опасных микроорганизмов. Также важную роль в защите от дисбактериоза играют жиры, белки и углеводы женского молока.

 

• Помогает преодолеть стресс.

Неприятные переживания в жизни младенца встречаются достаточно часто. Строго говоря, малыш переживает состояние стресса каждый раз, когда он плачет. Но у малыша есть и спасение от стресса – мамино молоко! В нем содержатся болеутоляющие гормоны, успокаивающие вещества, антистрессовые факторы, восполняющие несформированность собственных механизмов регуляции стрессов у младенца, а также и другие компоненты, помогающие маленькому человеку привести свою психику и нервную систему в состояние равновесия.

 

• При кормлении грудью задействован весь рот ребенка, а сосание сильно влияет на челюстно-лицевое развитие: формируется более широкое носовое пространство, лучше выровнены челюсти, снижается риск храпа, отдышки во сне, ортодонтических проблем.

 

• Снижает риск аллергий.

При рождении клетки кишечника расположены недостаточно плотно, чтобы препятствовать проникновению аллергенов в организм. ГМ содержит компоненты, которые могут заполнить пробелы между клетками, смеси же, наоборот, эти пробелы увеличивают. А к примерно 6 месяцам стенки кишечника покрываются необходимым количеством клеток, пора вводить прикорм.