Тема 16. Учет расчетов с персоналом по оплате труда

Задачи учета труда и заработной платы.

Учет рабочего времени и норм выработки.

Табель учета рабочего времени. Тарифная система (бестарифная система) оплаты труда. Формы и системы оплаты труда в общест­венном питании. Порядок расчета заработ­ной платы при различных формах оплаты труда. Первичная документация по начисле­нию и выплате заработной платы. Порядок начисления основной и дополнительной за­работной платы, премий, пособий из фонда социальной защиты населения. Виды удер­жаний из заработной платы. Порядок расчета пособия по временной нетрудоспособности, отпускных. Синтетический и аналитический учет расчетов с персоналом по оплате труда.

Практические занятия

Расчет начислений и удержаний из зара­ботной платы производственного и обслужи­вающего персонала торговых объектов об­щественного питания.

Расчет пособия по временной нетрудоспо­собности и отпускных.

Практические занятия

Заполнение документов по учету заработ­ной платы (табеля учета рабочего времени, расчетно-платежной и платежной ведомостей).