Качественные реакции на витамины. Задание 1. Обнаружение витамина А

Задание 1. Обнаружение витамина А.

Для витамина А характерна цветная реакция с серной кислотой. Полученное соединение окрашивается в сине – фиолетовый цвет.

Приборы и реактивы: Масляный раствор витамина А, H₂SO₄ , предметные стекла.

Ход работы: На предметное стекло наносят 2 капли масляного раствора витамина А и добавляют 1 каплю серной кислоты. На стекле развивается сине-фиолетовое окрашивание.

Задание 2. Обнаружение витамина Д.

При нагревании хлороформного раствора витамина Д или рыбьего жира со смесью анилина и концентрированной соляной кислоты раствор окрашивается в красный цвет.

Приборы и реактивы: р-р витамина Д, р-р хлороформа, анилиновый раствор.

Ход работы: В сухую пробирку вносят 2 капли витамина Д, 5 капель хлороформа и 2 капли анилинового реактива. После перемешивания образовавшаяся эмульсия желтого цвета при нагревании приобретает красную окраску. Затем разделяется на 2 слоя, из которых нижний окрашен в интенсивный красный цвет.